Wat is er leuker dan je menu samen te stellen op basis van de lekkere seizoensgroenten? Je kiest eerst de groente en vult aan met ingrediënten die de groente het best tot zijn recht laat komen. Dat kan van alles zijn; vlees, gevogelte, vis of andere groenten.

Met groenten en fruit kan je oneindig variëren :  elk seizoen biedt verscheidenheid, een gezonde, lichte energieboost en vooral : veel smaak op je bord ! (want daarvoor doen wij, Bourgondiërs, het toch ?)

Eet meer groenten en fruit !
Een feest van smaken, vormen, geuren en kleuren,
Pure gezondheid uit de schoot van moeder natuur.

"Culinair vakmanschap, dat zit 'm zéker in de bereiding van groenten."

Groenten zijn voor mij een geweldige inspiratiebron om steeds weer nieuwe gerechten te maken en onze gasten hiermee te verrassen en te laten genieten.

Le monde ne tourne plus rond, mais chacun peut protéger son monde.