La Renverse

Yann André a créé en 2017 "La Renverse" qu’il présente comme une Cantine Rurale / Café culturel à contre-courant de la désertification des villages. Cette Cantine, est un espace collectif où il sert de très bons repas simples. Avec des produits les plus locaux et Bio possible, pour diminuer l’impact écologique des assiettes en favorisant la fraicheur et la qualité des plats servis.