PERSBERICHT : dutch version
Radilicious 2 gelanceerd op BBB Maastricht: twintig Europese topchefs serveren de toekomst van gastronomie
Op de BBB Maastricht werd gisteren het boek Radilicious 2 voorgesteld. Het boek is een krachtig statement over waar gastronomie vandaag voor staat en waar ze naartoe beweegt.
Niet langer draait het enkel om verfijning en techniek, maar om iets diepers: een keuken die de toekomst dient.
Met Serving the Future of Food als leidraad brengt We’re Smart World chefs samen die koken met visie. Chefs die geloven dat echte gastronomie duurzaam, gezond en sociaal bewust is en dat smaak pas echt betekenis krijgt wanneer ze iets teruggeeft aan mens en samenleving.
Een boek dat inspireert en verbindt
Voor Radilicious 2 selecteerde Frank Fol, oprichter van We’re Smart World, twintig Europese topchefs die elk op hun eigen manier de toekomst van de gastronomie vormgeven.
Wat hen verbindt, is niet alleen hun liefde voor smaak, maar hun overtuiging dat de keuken van morgen betekenis moet hebben, voor mens, natuur én onze samenleving.
Elke chef in het boek heeft zijn eigen motivatie om bewust en plantaardiger te koken. Sommigen vertrekken vanuit een streven naar meer gezondheid en vitaliteit, anderen vanuit duurzaamheid of sociaal engagement.
Samen tonen ze dat gastronomie vandaag niet enkel draait om verfijning, maar om verantwoordelijkheid: zorg dragen voor wat we eten, en voor wie het mogelijk maakt.
De verhalen werden opgetekend door Mieke De Vylder, die met gevoel en precisie de persoonlijke drijfveer en unieke werkwijze van de chefs blootlegt, en visueel tot leven gebracht door Wim Demessemaekers, wiens fotografie de essentie van hun werk vangt, puur, eerlijk en vol verwondering.
Naast de portretten delen de chefs ook meer dan honderd gastronomische gerechten: creaties waarin groenten, kruiden en natuurlijke smaken de hoofdrol spelen.
Radilicious 2 is zo veel meer dan een kookboek, het is een boek over de passie, visie en meesterschap van visionaire chefs die met hun keuken het verschil maken.
De uitgave werd gerealiseerd in partnership met GREENYARD & in samenwerking met UNTOLD BOOKS, de impact-uitgeverij die verhalen tot leven brengt die ertoe doen
Een ingetogen eerbetoon aan De Librije
Een bijzonder moment tijdens de lancering was het eerbetoon aan Jonnie Boer van De Librije.
Frank Fol, oprichter van We’re Smart World, overhandigde het allereerste exemplaar van Radilicious 2 aan Thérèse Boer. Een stil gebaar van respect en dankbaarheid voor hun gezamenlijke magistrale invloed op de gastronomie.
Het moment bracht zichtbaar ontroering in de zaal en onderstreepte waar Radilicious voor staat: een boek over mensen die de toekomst op smaak brengen.
Frank Fol over Radilicious 2
“Serving the Future of Food is meer dan een slogan — het is onze missie.
Radilicious 2 toont dat de toekomst van gastronomie niet enkel duurzaam moet zijn, maar ook gezond, sociaal en hoopvol.
Dit boek is een ode aan chefs die hun talent inzetten om de wereld écht te voeden.”
— Frank Fol, oprichter We’re Smart World
Over We’re Smart World
We’re Smart World is het internationale platform dat gastronomie, gezondheid en duurzaamheid verbindt. Met Serving the Future of Food inspireert het chefs, bedrijven en consumenten wereldwijd om via voeding mee te bouwen aan een gezondere planeet.
Over UNTOLD BOOKS
UNTOLD BOOKS maakt boeken die bewegen. Impactvolle uitgaven waarin verhalen de kracht krijgen om iets in gang te zetten — in mensen, merken en de wereld.
Praktische info en beeldmateriaal
Hoge-resolutiebeelden van de lancering op BBB Maastricht (inclusief groepsmomenten en het eerbetoon aan Thérèse Boer) zijn beschikbaar voor publicatie.
Link naar foto’s officiële lancering Radilicious 2
Link naar selectie beeldmateriaal Radilicious 2 (vermelding copyrights Wim Demessemaekers)
Voor interviews of een recensie-exemplaar kunt u contact opnemen met:
Wim Demessemaekers
wim@untold-books.com
+32 475 86 75 45
