Eat Love Lasagna

Valentina Gatti soutient la chaîne courte, les agriculteurs biologiques locaux et les producteurs inspirés. Antoine van De Kollebloem et Dries du « Monde des Mille Couleurs », sont, entre autres, des fournisseurs de légumes et d'herbes mettant ceux-ci parfaitement en lumière. Le Chef Sam Caeymaex utilise leurs légumes, herbes et fleurs comestibles dans des lasagnes spéciales telles que la «Polpette» avec des pâtes aux œufs, des boulettes, une béchamelle et une adorable sauce tomate ou encore dans la végétarienne «Bosco» avec des pâtes aux œufs, bolets bais, épinards, crème aux truffes et roquette.