<<

Youmeal zorgt voor slimme data in de keuken

Opgeschrikt door de verschillende voedselschandalen maken consumenten zich steeds meer zorgen over wat er op hun bord komt. YouMeal, een in Louvain-la-Neuve gevestigde start-up, komt ter hulp: het bedrijf surft op de huidige gezondheidsgolf en helpt restauranthouders om hun klanten te informeren over de samenstelling van hun recepten.

Het bedrijf ontwikkelt gepersonaliseerde informatiefiches voor restaurants, die de data verzamelen waarover zij willen communiceren zoals:

  • Voedingswaarden: vitaminen & mineralen
  • Ingrediëntenlijst
  • Allergenen
  • Herkomst van de ingrediënten
  • Calorieën
  • Materiële kostprijs
  • Ecologische voetafdruk
  • milieu-impact
  • Compatibiliteit met bepaalde diëten of voedingskeuzes

Al die voedingsinformatie, die gaat van de samenstelling tot de milieu-impact van de bereiding van de maaltijd, wordt samengevat in de vorm van een green index, een project dat bij de UCL ontwikkeld werd door Sophie Flagothier, een van de oprichters van YouMeal.

We're Smart World heeft een partnership afgesloten met Youmeal om deze technologie te promoten naar de groentechefs en U als consument!
Meer info op: www.youmeal.io