<<

Wat is We're Smart World ?

Wat is we're Smart World - Solution & Guidance for & Healthy & better World?

We’re Smart World wil mensen en bedrijven samenbrengen die gezond, milieuvriendelijk en duurzaam bezig zijn, zowel in de voedingssector als erbuiten. De bedoeling is van elkaar te leren en elkaar te versterken, met als enige doel onze maatschappij te laten evolueren naar slimmere (Smart) oplossingen voor ons lichaam de natuur en de wereld (World). De Week van Groenten en Fruit, de wedstrijd Beste Groenterestaurants, de Groentekok ® en We’re Smart ® Green Guide ondersteunen dit project.

Samen met de Awards die elk jaar worden uitgereikt, creëerde We’re Smart World ® de Green Guide, een online gids met daarin de beste groenterestaurants ter wereld. In deze gids die constant wordt aangevuld en bijgewerkt vind je meer dan 500 chefs die groenten in de hoofdrol plaatsen. De gids volgt zowel de actualiteit in de culinaire groentewereld als in de nutritionele wereld.
 

Media contact:
Frank Fol,
GSM +32 475 973441
info@weresmartworld.com
Instagram: @weresmartworld
Twitter: @VegetablesChef
Facebook: www.facebook.com/weresmartworld

Wie is Frank Fol, De Groentekok® en initiator van het concept en het project We're Smart World®

 

Al meer dan 25 jaar is Frank Fol, voormalig chef/eigenaar van het sterrestaurant Sire Pynnock in Leuven, gepassioneerd door groenten, door alles wat moeder natuur ons aan voedsel biedt en door een keuken die volledig rond groenten en fruit draait. Frank Fol is internationaal actief al adviseur in de sector van gezonde, evenwichtige en plantaardige voeding. Hij geeft zowat overal ter wereld adviezen, workshops en coachings. Zijn gerechten zijn niet louter vegetarisch en bevatten ook vlees, gevogelte en vis, maar altijd komen groenten op de eerste plaats en pas dan de overige ingrediënten. Zijn gerechten inspireren zowel de beste gastronomische restaurants als de gezonde en smaakvolle trendy restaurants van het moment. Met zijn filosofie ‘Denk Groenten! Denk Fruit!’ reist hij de wereld rond en deelt hij met zijn collega’s zijn ervaringen over hoe de keuken van vandaag en ook van morgen meer plantaardig kan worden. Voor hem is het ook een manier om zijn productkennis en zijn inspiratie voor een moderne groentekeuken te verbreden. Het is een keuken en een voedingswijze die zowel goed is voor ons milieu als voor ons lichaam en uiteraard voor de toekomst van onze planeet en van onze kinderen, kortom een toekomst voor ieder van ons. 

Enkele jaren geleden ontwikkelde hij We’re Smart World® op nationaal niveau. In 2018 besloot hij om er een internationaal project van te maken.Na een papieren editie ontwikkelde hij deze lente samen met zijn team voor het eerst een digitale versie van de Green Guide We’re Smart World®. Daarin zijn niet alleen de beste groenterestaurants ter wereld opgenomen maar worden ook personaliteiten bekroond voor hun meest opmerkelijke groene projecten, zowel in België als in het buitenland. 

Wie is Wie ?

Up we Go-The We’re Smart World Song