<<

Wolfgat

No.46
Top 100 Best Vegetables Restaurants 2018
4

Wolfgat

De weg is lang naar de top en naar Paternoster! Maar oh wat waren we blij dat we dit paradijselijke hoekje bezochten. En we waren duidelijk niet alleen. Velen hebben de weg naar de fantastische natuurkeuken van Kobus van der Merwe gevonden! Deze pure, smaakvolle keuken had ons helemaal in z'n greep. Nooit aten we in Zuid-Afrika zo goed, zo evenwichtig en verfijnd als hier. Met zicht op zee en de witte standen en de vissers die aanmeren met verse vis en zeevruchten, zou men haast vergeten dat er ook groenten & fruit zijn. Niets in minder waar! De zee, duinen en velden hebben hier zoveel rijkdom die smaakvol op het bord belanden: zeegroenten, duingroenten granen, kruiden, bloemen, cressen, enz worden tot pareltjes verwerkt. We vragen ons af of we het allemaal wel echt beleven. Maar we dromen niet. Wolfgat is voor ons het Beste Groenterestaurant van Zuid-Afrika 2018!

Wolfgat

Sampson Street 10, Paternoster

7381 Saldanha Bay Municipality

Zuid-Afrika