<<

Sud777

30
Top 100 Best Vegetables Restaurants 2020
5

Sud777

De Mexicaanse groentekeuken van Chef Edgar Nunez is helemaal ons ding. Een groot deel van de ingrediënten is afkomstig van de eigen moestuin die hij verwerkt in eenvoudige bereidingen, zoals geroosterde bieten met koffieboter en spruitjes; artisjok in zee-egelsaus, of andijvie met pastinaakpuree en pijnappelpitten. Maar eenvoud wil niet zeggen zonder creativiteit en smaak, want dat is hier volop aanwezig. Denk maar aan roomijs met zeewier en vijgenblad. Yummie.

Booulevard de la Luz 777, Jardines del Pedregal, Alvaro Obregón

01900 Ciudad de Mexico

Mexico