<<

Single Thread Farms

88
Top 100 Best Vegetables Restaurants 2019
4

Single Thread Farms

Het restaurant van de Single Thread Farms ligt op enkele kilometers van de boerderij zelf met velden, serres, gevogeltekwekerij, boomgaard, olijvengaard, bijenkorven en veestallen, omringd door wijngaarden. De producten van de boerderij vormen uiteraard de basis van de keuken. Klanten krijgen een elf gangen degustatiemenu aangeboden, volgens eigen smaak. Daarbij horen gerechten zoals gele vinvis met Cara Cara sinaasappel, kumquat, Udo en de buik lichtjes gemarineerd in gezouten kersenbloesem. Of wintergroenten van de boerderij met Tama Miso en boeddha’s vingers uit Kosho.

131 North St, Healdsburg

95448 California

Verenigde Staten
+1.707.723.4646