<<

Philippe Fauchet

56
Top 100 Best Vegetables Restaurants 2019
5

Philippe Fauchet

Nog maar enkele jaren geleden liet Philippe Fauchet zich vooral inspireren door exotische specerijen en delicate kruiden en aromaten. Vandaag geeft hij in zijn keuken voorrang aan de productie van kleine ambachtelijke landbouwers uit de streek. De combinatie van dat lokale karakter en een grote dosis creativiteit valt in de smaak, zodat de sympathieke kok een grote aanhang bij de gastronomen heeft verworven. Kom op bezoek, kijk hoe een buurvrouw wilde kruiden en bloemen brengt, maak een praatje over koken en geniet met deze chef-kok die in 2012 als een van de eersten de titel ‘Beste groentenrestaurant van Wallonië’ op zijn naam mocht schrijven.

Rue de Warfée 62

4470 Saint-Georges-sur-Meuse

België
+32(0)4.259.59.39