<<

Lucky-Leek

85
Top 100 Best Vegetables Restaurants 2019
4

Lucky-Leek

Josita Hartanto is een bekende vegan-chef. Ze kreeg een klassieke opleiding in het Berlijnse Steigenberger Hotel, werkte in diverse restaurants als chef-kok waaronder La Mano Verde, het eerste veganistische hotel van Berlijn. Ze is auteur van twee kookboeken over de vegan-keuken. The Lucky Leek opende ze in 2011. Het is een van de weinige veganistische restaurants die ook door de Michelingids wordt aanbevolen. Haar gerechten zijn erg verfijnd en zitten vol smaaksensaties. Het vijfgangenmenu is een interessante introductie tot haar keuken. Daarin zitten gerechten zoals salade van aardpeer met gerookte wortelen, komkommer, dragon mayonaise en pompoenpitten en ook gestoofde aubergine met polenta, salsa van hazelnoot en olijven en maïscrème.

Kollwitzstrasse 54

10405 Berlin

Duitsland
+49.(0)30.66.40.87.10