<<

Loungeatude

3

Loungeatude

 

Chef Pascal Marcin heeft de pianobesturing overgenomen van deze zeer mooie ruimte, het restaurant Loungeatude. Liefhebbers van de plantenwereld, lokale producten en frisse en luchtige composities, hij biedt een getalenteerde keuken en een zeer gelukkige persoonlijkheid. Hij verzint bijvoorbeeld de vangst van de dag met de uitstekende groenten van de jonge producent van La Ferme de la Source in de buurt; een lam gebraden met olijven en tomaten confit, selder salade, bieslook en rozemarijn, polenta frietjes en jonge gestoofde uien of, onder andere dingen, rode poon filet met artisjokken, wilde knoflook pesto en aardappel pannenkoek met peterselie.

Scavée du Biéreau, 2

1348 Ottignies-Louvain-La-Neuve

België
+32(0)10.45.64.62