<<

L’Arpège

4
Top 100 Best Vegetables Restaurants 2019
5

L’Arpège

Alain Passard hoort samen met Frank Fol bij de eerste echte groentechefs van de wereld! Alle groenten, kruiden, bloemen en fruit die hij gebruikt worden gekweekt in zijn drie groentetuinen. Zo dicteert de natuur zijn creativiteit. Vanzelfsprekend krijgen groenten een hoofdrol, maar ook vlees en vis komt subtiel aan bod in zijn gerechten. Dit is ‘Denk Groenten! Denk Fruit’ op z'n best. Niet voor niets was hij in het verleden al ambassadeur van De Groene Gids!

84 rue de Varenne

75007 Parijs

Frankrijk
+33(0)1 47 05 09 06