<<

Gaa

92
Top 100 Best Vegetables Restaurants 2019
4

Gaa

Garima Arora werd in november 2018  de eerste Indische chef die een Michelinster kreeg. Eeuwenoude Indische kooktechnieken en dagverse en vooral lokale ingrediënten brengt ze samen in heel persoonlijke gerechten waarin vis, vlees en vooral ook groenten hun weg vinden. Ze biedt twee degustatiemenu’s aan waarvan één volledig vegetarisch is. Het is een reeks van kleine gerechtjes zoals pittige betelpeper, een donut van bananenbloem, toast met bevroren komkommer; en ook pompoen, wei en een dumpling van kikkererwten.

68/4 Soi Langsuan, Ploenchit Road Lumpini, Phathumwan

10330 Bangkok

Thailand
+669.(0)1.419.2424