<<

Culina Hortus

77
Top 100 Best Vegetables Restaurants 2019
5

Culina Hortus

Een vegetarisch restaurant in het hart van de meest bourgondische stad van Frankrijk is niet vanzelfsprekend. Maar ook in dit culinaire Mekka groeit de aandacht voor groenten en zijn ze in goede handen van Adrien Zedda, een nog jonge twintiger die zich al mag meten met de beste groentechefs ter wereld. Zowat alle ingrediënten zijn biologisch, van lokale of van Franse origine. Groenten worden hier bijzonder creatief gebracht: evenwichtig, verfijnd, gezond en vooral vol smaak.

Dit restaurant is dan ook met vlag en wimpel het We’re Smart Best Veggie Restaurant of the World 2020 en stijgt van 4 naar 5 Radijzen!

 

Rue de l’Arbre Sec 38,

69001 Lyon

Frankrijk
+33 (0)4.69.84.71.08