<<

Brae

No.7
Top 100 Best Vegetables Restaurants 2018
5

Brae

Brae ligt op een heuvel omring door een 3000m2 grote biologische boerderij waar niet alleen groenten, maar ook steenvruchten, bessen, citrusplanten, noten en olijven voor de eigen olijfolie worden geteeld. De eieren komen van de eigen kippen en de honing van de eigen bijen. Het menu verandert constant naargelang het aanbod uit de eigen tuin en van de lokale boeren die aan het restaurant leveren. Hier draait We’re Smart World om: een groot respect voor de natuur en de seizoenen en een structurele doorgedreven duurzaamheid tot op het bord! Zonder twijfel is Dan Hunter een voorbeeld voor velen binnen Australië en zelfs in de wereld. Daarom en omdat je hier puur en lekker kan genieten van een Denk Groenten! Denk Fruit! keuken is Brae het beste groenterestaurant in Australië voor 2018!

Brae

4285 Cape Otway Road

VIC 3242 Birregurra

Australië
+61.3.5236.2226