<<

Bleu Hill


5

Dan Barber is in de Verenigde Staten de voortrekker van een keuken die focust op de oorsprong en de toekomst van onze voeding. Hij is niet alleen chef die groente verwerkt in bereidingen vol smaak en finesse, maar ook voedingsactivist die vindt dat lekkere en oprechte gerechten niet zonder een oprechte landbouw kan. Daarom is hij ook een van de ambassadeurs van de Groene Gault&Millau 2016.

www.bleuhillfarm.com

Bleu Hill

Pocantico Hills. NY