<<

Babylonstoren

87
Top 100 Best Vegetables Restaurants 2019
4

Babylonstoren

Hier keken we al lang naar uit! Een tuin, aangelegd als een park, met daar middenin een restaurant waar alleen gewerkt wordt met de producten die het seizoen en de tuin voortbrengt. De tuinen zijn duidelijk een meesterwerk waarvan de fierheid van de lokale bevolking afdruipt! De vraag was nu, is dat ook zo in de borden? Goede producten zijn er ongetwijfeld. De gerechten zijn zeer puur, eerder bruut mogen we zeggen. Weinig finesse maar wel veel smaak. De disgenoten zijn terecht wat ontgoocheld door het gemis aan culinaire inbreng. Maar toch blijft bij mij een eerder positief gevoel hangen. Het is anders, ja, maar misschien is dat ook bewust! Groenten en fruit hebben hier zeker de hoofdrol en zijn zoals ze zijn! Het blijft een prachtige totaalbeleving met niets dan lachende gezichten rondom ons. Een gedurfde maar geslaagde maaltijd.

Klapmuts Simondium Road

7670 Simondium

Zuid-Afrika
+27.21.863.3852