Quotes

Damien Bouchéry

Restaurant Bouchéry - Best Vegetable Restaurant Belgium 2017

De wereld is in rep en roer, maar iedereen kan zijn wereld beschermen.

Enrico Crippa

Enrico Crippa

Piazza Duomo Alba

Ik beschouw Italië als het land van de groenten, die in mijn keuken en in de keuken in het algemeen tegenwoordig de basis vormen. In het begin van mijn carrière, toen ik dacht aan het maken van een nieuw gerecht, dacht ik eerst aan het proteïsche element en na de koppeling met de groente. Nu is het tegenovergestelde het geval, ik denk eerst aan de groente en daarna aan het proteïsche element. Hierdoor zijn mijn menu's harmonieuzer. W keuken, W groenten! 

Linh To

Linh To

Project and Event Coordinator - Worldchefs

"De overstap naar een meer plantaardig dieet, dat wil zeggen meer groenten en fruit, helpt mijn lichaam en geest te verfrissen. Het is immers niet alleen gezonder voor mij, maar ook voor de planeet."

Xavier Pellicer

Xavier Pellicer

Best Vegetable Restaurant World 2018-2019

"Door te kunnen werken met biologische en biodynamische groenten en fruit, kan ik bewuster koken met kennis van ayurvedische voeding. Het leven op groene voeding."

Alain Indria

Alain Indria

Bio Food Wizard

Mijn mama heeft me leren HOUDEN van groenten en fruit, 2 hoofdbestanddelen in DUURZAAMHEID. We moeten dringend op zoek naar de juiste balans tussen genieten, gezonde voeding, een gezonde planeet en een ECHTE toekomst voor onze kinderen. We vieren deze duurzame visie met Lombardia al sinds 1972. Voor een betere wereld en PEACE & LOVE.

Seppe Nobels

Seppe Nobels

Graanmarkt 13 | Antwerp - Best Vegetable Restaurant 2015

"Eet groenten en fruit in het juiste seizoen. Laat ons samen luisteren naar de natuur en de natuur niet naar ons. Groenten zijn voor mij het bindmiddel van kleur, smaak en creativiteit!"

Blog

Guido Francque

Guido Francque

Jaco Vandenhende

Jaco Vandenhende

Blog Frank Fol

Frank Fol

Jack Stoeken

Jack Stroeken

Blog Albert Kooy

Albert Kooy

Marc Declercq

Marc Declercq

We're Smart partners

We're Smart World on Instagram

Youmeal

Hoe duurzaam is jou keuken? 

Voel je lekker
Veggiepedia
Kooktechnieken voor Rational ovens

Groenten technieken toe te passen in een Rational oven

Bio organic Légumaise

Bio-organic Légumaise

The Potato Club

The Potato Club©

Wild Cooking

Wild Cooking E-books

We're smart ® Network We're smart ® Community