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Tian

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Top 100 Best Vegetables Restaurants 2019
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Tian

Le concept de Tian a vu le jour à Vienne, où Christian Halper a ouvert le premier restaurant Tian en 2011. Il souhaitait offrir une cuisine végétarienne saine et de grande qualité, avec des légumes et des fruits presque oubliés, ainsi que d'autres ingrédients plus aventureux provenant de forêts, de champs et de montagnes. Le restaurant à Munich poursuit cette philosophie. Les plats y sont riches en finesse et en intensité tels qu’en témoignent des asperges blanches au miso et au sésame, une ratatouille de poivrons, de tomates et d’aubergines ou des morilles aux pommes de terre et au brocoli sauvage. Michelin a attribué une étoile à ce restaurant.

Frauenstrrasse 4

80469 München

Allemagne
+49(0)89.88.56.56.712