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Picea

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Top 100 Best Vegetables Restaurants 2019
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Picea

Picea est le restaurant du Burg Vital Resort, un hôtel cinq étoiles au charme d'un chalet de luxe. "La nature est l'architecte de la cuisine", déclare le chef Thorsten Probost. À peu près tous les ingrédients que son équipe et lui-même utilisent proviennent de petites exploitations de producteurs locaux. Thorsten décrit l'un de ses concepts culinaires comme étant vitalCOOKING. Des plats avec des légumes et des herbes fraîchement préparés, basés sur ce que la nature rend disponible. Tous ces plats sont sans gluten, sans glucides simples et à faible indice glycémique. Cette vraie cuisine naturelle est pleine de goût et de finesse.

Oberlech 568

6764 Lech am Arlberg

Autriche
+43 50)5583.3140