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Naturam

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Top 100 Best Vegetables Restaurants 2019
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Naturam

Naturam signifie «naturel, simple» en latin. Ce qui annonce d’emblée la couleur de cette enseigne. Enseigne dont les responsables se montrent naturellement respectueux des agriculteurs et producteurs, de leur passion comme de leur travail. Le chef Kazuya Sugiura est passé par la France où il s’employa à apprendre l’art de la gastronomie française avant de revenir au pays durant une décennie puis de retourner à nouveau dans l’Hexagone. Enfin revenu au Japon en 2014, c’est en 2018 qu’il se met au piano de Naturam avec le succès que l’on sait tant auprès des producteurs fréquemment visités que des clients systématiquement conquis.

1 Chome-17-16, Tamagawa, Setagaya City

158-0094 Tokyo

Japon
+81 (0)50.3490.5295