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L'Ousteau de Baumaniere

No.49
Top 100 Best Vegetables Restaurants 2018
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L'Ousteau de Baumaniere

C'est le printemps et nous sommes en Provence! Ce restaurant est un lieu où l'histoire culinaire est visible partout. Nous craignons donc que la tradition ne soit également ancrée dans le tableau. Mais ce n'est pas le cas de notre surprise positive. Le jeune chef Glenn Viel sait allier tradition, légèreté, équilibre et nature de manière pure et raffinée. Nous avons délibérément choisi les plats de légumes et apprécié les perles de créations. Ce chef sait comment sublimer fruits et légumes! Une de nos plus belles expériences végétales en France.

L'Ousteau de Baumaniere

Mas de Baumanière

13520 Les Baux-de-Provence

France
T+33(0)4 90 54 33 07