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L'Atelier de Jean-Luc Rabanel

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Top 100 Best Vegetables Restaurants 2019
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L'Atelier de Jean-Luc Rabanel

Depuis plus de 15 ans, Jean-Luc Rabanel réalise de sublimes préparations végétales. Il les appelle lui-même «Greenstronomy». Les légumes, les racines, les plantes, les feuilles, les fleurs et les herbes sauvages sont les principaux acteurs de ses créations. Avec beaucoup de bravade, il apporte des saveurs végétales créatives sur la plaque. Ce restaurant de légumes est une adresse obligatoire si vous êtes dans la région ou si vous continuez votre route vers le sud.

7 rue des Carmes

13200 Arles

France
+33(0)4 90 91 07 69