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L’Alchémille

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Top 100 Best Vegetables Restaurants 2019
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L’Alchémille

Pour Jérôme Jaegle, sa passion est à la nature ce que sa cuisine est au marché du jour : une attention soutenue au plus frais du moment et au plus créatif de son talent. Après avoir été formé, entre autres, chez les emblématiques Jean-Yves Schillinger et Christian Têtedoie (Président des Maîtres Cuisiniers de France), il y jongle aujourd’hui chez lui, entre l’une et l’autre avec brio. Mariant allègrement  produits de son propre potager, héritage culinaire et technique de ses grands-parents et parents et terroir natal environnant. En résulte, une cuisine exemplaire et un talent très souvent plébiscité par les plus grands. En témoignent de fameuses reconnaissances allant, notamment du 1er Prix national Taittinger (2006), du 2e Prix international Taittinger (2008) et bien sûr, au Bocuse d’Or France en 2001 et Bocuse d’Or, Bronze européen en 2010. Excusez du peu !

Route de Lapoutroie 53

68240 Kaysersberg Vignoble

France
+33 (0)3.89.27.66.41