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L’Air du temps

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Top 100 Best Vegetables Restaurants 2019
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L’Air du temps

San-Hong Degeimbre est un chef, qu’il n’est plus nécessaire de présenter car, plus que tout autre en Wallonie, il dispose d’un savoir-faire aussi large que son sens de ... le faire savoir. Une communication optimale donc valorise les talents de cet emblématique cuisinier qui a été l’un des premiers à avoir son propre jardin-potager en Wallonie. Dès le début de celui-ci, San a bénéficié de l’aide du précieux Benoît Blairvacq, en matière de plantations. Celles-ci se déploient tout à loisir sur quelques hectares de terres potagères à l’arrière de la ferme-restaurant-hôtel qu’est aujourd’hui L’Air du Temps. Outre quantité de préparations originales et insolites dont regorge ici la cuisine contemporaine et personnalisée, la sélection d’eaux parfumées aux légumes ou aux fruits se fait, en ce temple du bon goût, littéralement incontournable.

Rue de la Croix Monet 2

5310 Liernu

Belgique
+32(0)81.81.30.48