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De Treeswijkhoeve

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Top 100 Best Vegetables Restaurants 2019
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De Treeswijkhoeve

Dick Middelweerd est salué pour ses surprenantes préparations de légumes. Les ingrédients proviennent de producteurs traditionnels et sont souvent d'origine biologique. Surtout Frodo et Piet de Heidevlinder et Constance de Heezen sont des processus importants dans ses menus végétariens. Au menu, nous trouvons le homard de Tokyo aux asperges, au miso, au shiso et à l'ail fermenté, le turbot aux topinambours, les cèpes, le basilic et le fromage et la volaille à la truffe, le salsifis, le céleri-rave, le panais et la madère.

Valkenswaardseweg 14

5582 VB Waalre

Pays-Bas
+31 40 221 55 93