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Clover Green

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Top 100 Best Vegetables Restaurants 2019
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Clover Green

Le Chef Jean-François Piège, connu du grand public par le biais du petit écran, a aussi son propre restaurant, tout en simplicité et humilité au cœur de la Ville Lumière et de l’un de ses plus notoires quartiers parisiens, Saint Germain des Prés. Pensé comme une maison privée par lui-même et son épouse, le Clover Green (trèfle vert) mixe joliment cuisine et salle de restaurant. On y déguste une cuisine spontanée, de l’instant et de l’inspiration du chef faisant la part belle au monde végétal. Blanquette de légumes, herbes et céréales ; asperges vertes, émulsion au comté et vin jaune ou encore et entre autres mille et un délices végétaux, un nougat glacé aux jolis fruits confits.

Rue Perronet 5

75007 Paris

France
+33 (0)1.75.50.00.05