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Bouchéry

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Top 100 Best Vegetables Restaurants 2020
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Bouchéry

Comme l’a fait Christophe Hardiquest (Bon Bon) avant lui, Damien Bouchery a profité des travaux de la Chaussée d’Alsemberg pour installer son restaurant en version Pop-Up aux abords des étangs d‘Ixelles. Il y restera jusqu’à début juin prochain. On y retrouve sa passion intacte pour les beaux produits de saison, souvent, résultat de cueillettes sauvages ou de découvertes d’ingrédients insolites. En 2017, Bouchéry a reçu l’Awards du Meilleur Restaurant de Légumes (Bruxelles / Brusselet Wallonie). A retenir, en plus de deux menus surprises servis le soir et d’un brunch le samedi, tous les midis, un démocratique buffet végétarien (21 €). Une formule dont le « tout Bruxelles / Brussel» est particulièrement friand et dont on ne saurait se lasser ! 5 radis bien mérités !

Bouchéry from Leslie Artamonow on Vimeo.

 

Rue de Witte 40

1050 Brussel

Belgique
0487593749