Quotes

Des légumes fraîchement coupés devraient être la priorité des concepts de repas préparés frais.

"Pourquoi abuser d’huiles végétales alors que les légumes peuvent constituer une excellente base à vos sauces ? Une base pure, savoureuse et saine."

"Le légume est l’avenir de l’Homme ! "

"C’est extraordinaire de voir comment les producteurs de fruits et de légumes ne cessent d’innover. On constate que le secteur travaille dur pour nous offrir un avenir le plus sain possible, plein de saveurs et débordant d’énergie. Respect ! "

"Les fruits et légumes sont le moyen le plus savoureux de mener une vie saine. Grâce à la grande variété de couleurs, de saveurs et de formes, ils ne s'ennuient jamais. Alors, sentez-vous bien, au moins 5 fois par jour ! "

A Gand, un perdant se retrouve "sur sa tomate". Donner un coup que nous appelons "un combat de poire". Beaucoup de fruits et de légumes dans notre vie. Et une pomme pourrie... c'est une pomme pourrie à Gand aussi, bien sûr. Et les Gentenaars aiment avoir leurs fruits et légumes frais tous les jours. Sain et savoureux !

"Osez des expériences inédites avec des fruits et légumes ! Vous serez surpris des délicieux plats que vous pourrez préparer avec eux."

Le plaisir de les choisir, l’aventure de nouvelles recettes, le sentiment de détente quand on les prépare et, in fine, goûter de multiples saveurs. 'Lettuce be grateful every day for fruit and vegetables'.

Manger des fruits et des légumes de son propre potager dans le respect du  rythme des saisons, c’est agir de manière très concrète pour réduire son empreinte écologique.

Quoi de plus amusant que de composer son menu sur base de savoureux légumes de saison ? Vous choisissez d’abord les légumes et seulement ensuite   les ingrédients qui les mettront le mieux en valeur. Ce peut être de la viande, de la volaille, du poisson ou d’autres légumes.

"Les fruits et les légumes sont une bénédiction pour ma peau ! "

"D'où tenez-vous cela, une fête sans fruits ni légumes ? Un chef qui a de la classe et du goût utilise des fruits et légumes dans son restaurant ! "

Cuisinez le génie, suivez votre cœur. Grâce à la richesse gustative des fruits et légumes de saison, vous pouvez goûter comme Mère Nature l'a voulu.

Tous les parents souhaitent que leurs enfants se nourrissent d’aliments sains et savoureux. On n’oublie pas les bonnes habitudes prises quand on était enfant et cela vaut aussi pour la nourriture. Nous devons garantir, aux parents comme aux enfants, que la nourriture et les boissons servies à l’école ne sont pas seulement savoureuses mais aussi saines. L’école est le lieu idéal pour apprendre les saveurs des fruits et des légumes. Il est plus que temps de faire la révolution dans les réfectoires !

"Une cuisine sans légumes est comme un orchestre sans chef."

"On ne retient souvent de la ‘Nouvelle Cuisine’ que les temps de cuisson courts et les petites portions. Mais on oublie de dire qu’elle a rendu aux légumes la place qui leur revient : la première ! Légumes frais, sains, de saison et préparations ‘à la minute’ : la nouvelle génération de chefs ne manque pas de talent ! "

"Peu importe quel fruit ou quel légume vous mangez… du moment que en vous mangiez ! "

“Les fruits et les légumes constituent 3/4 de mon assiette ! Une alimentation qui me garantit une jolie peau et stimule mon esprit mais également une philosophie que j’applique aussi bien dans ma carrière politique que dans mon activité B&B Park7. J’y puise l’énergie, la joie de vivre, les couleurs et les vitamines qui aident à lutter contre les maladies civilisationnelles.”

"5 couleurs de fruits et légumes par jour pour un sourire radieux tous les jours ! "

"La connaissance c’est savoir que les légumes sont sains. La sagesse c’est d’en manger ! "

Cueillir des pommes en automne. Griller des graines de citrouille en hiver. Surveiller l’éclosion de ses asperges. Acheter des fraises directement chez le producteur. Se nourrir de fruits et de légumes signifie que l’on s’inscrit dans le rythme des saisons, dans le cycle de la vie. 

La nature nous a donné les saisons et nous devons les respecter. C’est sous l’action combinée du soleil et de la pluie que les fruits et les légumes s’épanouissent en une infinie variété de saveurs. Je ne suis que l’instrument par lequel toute cette pureté arrive dans les assiettes. 

"La gastronomie se situe au carrefour de beaucoup d’enjeux. Elle prend sa source notamment dans la terre, dans le lien quotidien avec les agriculteurs et les maraichers que je respecte profondément et qui doivent pouvoir vivre dignement de leur travail. Vive la cuisine plaisir et eco-responsable ! "

Où trouve-ton ailleurs que dans le règne végétal une telle variété d’odeurs, de saveurs, de formes et de couleurs ? En comparaison, le monde de la boucherie semble bien pauvre. 

Faites de vos clients, et en particulier des plus jeunes, des consommateurs responsables en les initiant aux saveurs incomparables des fruits et des légumes. Ce sont les seuls produits dont on peut dire ‘resservez-vous autant que vous voulez’ ! 

"Il n'y a que peu de choses au monde qui valent mieux qu'un bon livre : un bon morceau de fruit, quelques bons légumes frais et... le reste, je le laisse à votre imagination."

"Consommer beaucoup de fruits et de légumes n’est pas seulement bon pour ma ligne : cela booste mon énergie et ma fantaisie. C’est ainsi que je revisite de très nombreuses et très savoureuses recettes. Un véritable cercle vertueux. "

Les fruits et les légumes constituent la base de notre alimentation. C’est le cas dans toutes les cultures, partout dans le monde et cela ne changera jamais. C’est l’un des rares points de convergence indiscutable des économies mondiales. 

Plus d’aliments frais, plus de gens en bonne santé, moins de médicaments, moins de coûts pour la collectivité : les fermiers et les horticulteurs sont les pharmaciens de demain. Les fruits et les légumes sont la base d’une alimentation saine. Et si vous vous donnez la peine de les goûtez ‘vraiment’, vous constaterez qu’ils sont incomparablement meilleurs que les Mars, Nuts et autre Twix ! 

GREEN IS THE NEW BLACK

"Le corps humain est un miracle, il peut fabriquer sa propre médecine à l'aide d'une vraie nourriture. C'est ce que nous appelons la résistance. Tout ce dont il a vraiment besoin, c'est de la vraie nourriture, sous forme de fruits et de légumes frais."

"Les fruits et les légumes sont notre source quotidienne de vitamines, pour un style de vie sain et actif."

"Fraises subtilement sucrées, framboises délicatement veloutées, pastèques gorgées d’eau. Les fruits sont une fête. Somptueuses salades fraîches, courgettes grillées, c’est le soleil dans mon assiette."

Les jets de houblon ? Un produit unique en son genre, belge et de la meilleure qualité ! Chaque année, je me réjouis de les cuisiner et j’espère pouvoir le faire longtemps encore.

"Les fruits et légumes nourrissent l’homme depuis la nuit des temps et cet inconscient, à base de pesticides et de manipulations génétiques, s’acharne à hypothéquer sa source de vie dans sa prétention illusoire de dominer la nature."

"Que ce soit en Chine, en Belgique ou aux États-Unis... chaque jour commence pour moi avec une délicieuse salade de fruits pleine de couleurs et de goût. Je commence donc toujours par un sentiment de vacances. Et grâce aux salades avec des légumes du pays, je reste littéralement les deux pieds sur terre."

"A la maison comme au bureau, les fruits et les légumes occupent une place privilégiée. Un fruit lors d’une mini-pause dans un agenda surchargé me donne un coup de fouet bienvenu."

"Pour l'amour de la bonne nourriture."

La viande et les pâtes ne sont plus les seules sources d’énergie des sportifs de haut niveau : on constate l’importance croissante accordée aux fruits et aux légumes. Pour ce qui me concerne, voilà plus de vingt ans que je commence mes journées avec des fruits. Vive le sport ! 

"Fruits et Légumes. En savoir plus sur elle, c'est en manger plus. La connaissance des fruits et légumes et de la saison, voilà ce dont il s'agit vraiment."

La nature ayant travaillé tout l'été , nous a permis cet automne de récolter. Tant de Légumes oubliés et variés, que tout cet hiver de mile couleurs Ils nous ont remplis de bonheur. De lumière par leurs goût et leurs odeur.

Depuis les Romains, les natures mortes aux fruits et légumes étaient un symbole de richesse et d'opulence, mais aussi de fertilité et d'élan pour une vie saine !

"Grâce à leur formidable polyvalence, les fruits et les légumes sont une source d’inspiration inépuisable pour qui veut créer de nouvelles recettes."

"Osons rêver et inspirons-nous les uns les autres pour qu’une alimentation saine, à base de fruits et de légumes, devienne accessible tous. "

"Les fruits et légumes doivent être aussi abordables, faciles et bons que les aliments transformés qui sont mauvais pour la santé. Les gouvernements, les scientifiques et les chefs cuisiniers doivent travailler ensemble pour aider les consommateurs à faire des choix alimentaires sains."

Les fruits et légumes sont les plus belles marques de la Terre-Mère.

"Consommer quotidiennement une quantité suffisante de fruits et de légumes est investissement pour la vie!"

"Autrefois, les recettes s’articulaient autour d’un morceau de viande ou d’un poisson auquel on ajoutait les légumes et les hydrates de carbone. Cette manière de faire est dépassée. Les cuisiniers et les consommateurs d’aujourd’hui partent d’un légume ou d’un fruit auquel ils ajoutent éventuellement de la viande ou du poisson.”

"Je mange facilement 3 ou 4 fruits par jour. Et j'apprécie également un délicieux plat à base de fruits. Le fait de réaliser qu'à chaque bouchée je suis un peu plus en forme me motive à continuer cette habitude."

Sachez apprécier les choses. Un matin d’été, très tôt, quand seul le chant des oiseaux se fait entendre, promenez-vous dans votre potager et ramassez vos légumes pour les repas de la journée. Magique !

"Les fruits et les légumes nous transmettent la force de la Nature. Ils nous rendent plus sains et améliorent la qualité de notre vie. Lancez-vous dans l’aventure ! "

"Hommage aux fermiers et aux éleveurs belges qui, par tous les temps, travaillent pour nous fournir des produits pleins de couleurs et bons pour la santé, témoignant ainsi de leur amour et de leur respect de la nature. Hommage à la créativité des cuisiniers qui nous préparent des merveilles. Soyons-leur reconnaissants et donnons-leur les moyens de poursuivre longtemps leur travail."

"Les fruits et les légumes ne sont pas seulement formidables dans une casserole ou dans votre assiette. Ce sont aussi des ingrédients indispensables si l’on veut changer le monde. Ils sont plus sains que les produits d’origine animale et leur impact sur l’environnement est bien moindre. Et, bien entendu, ils sont respectueux des animaux. Les fruits et légumes vous permettent de faire la différence ! "

"Le plaisir de faire découvrir ou redécouvrir les légumes de saison avec un grand nombre de recettes inédites et en sublimer les saveurs."

Fruits agréablement frais et délicieusement sucrés, légumes ‘malins’ et magnifiquement assaisonnés : c’est toujours une fête, pour le corps comme pour l’esprit ! 

Les anciens légumes me donnent un excellent sentiment car ils me connectent à mes ancêtres, ils sont vrais et me gardent en bonne santé. J’aime surprendre : je fais revenir mes restes de légumes dans un thé épicé aux herbes et aux baies sauvages et je les sers al dente. Délicieux !

"La corporation néerlandaise des cuisiniers est en pleine effervescence : Dutch Cuisine est l’outil que nous avons choisi pour inciter les cuisiniers à travailler davantage avec les légumes et à réduire l’apport en protéines animales. Nous pourrons jouir plus longtemps de ce que nous offre la nature tout en assurant un meilleur avenir à nos enfants."

Le dévouement de nos producteurs et le soin qu’ils apportent à leurs cultures sont admirables. Rien d’étonnant à ce que les fruits et légumes Flandria plaisent à un si large public, en Belgique comme à l’étranger.

"Un jour sans fruits ni légumes est un jour perdu."

"Les fruits et légumes possèdent tant de couleurs, d’odeurs et de saveurs différentes que les recettes sont quasi infinies."

De tout temps, les légumes ont été les ingrédients de base de la cuisine. Quelle diversité de saveurs, de couleurs et d’odeurs ! Sans oublier le plaisir pour un cuisinier de travailler avec d’aussi beaux produits ! Il n’y a pas de cuisine sans légumes ! Point à la ligne !

"La base d’une vie saine et active ? Tous les jours : un fruit, des légumes en suffisance et un minimum d’exercice. C’est tout simple. Profitez de la vie ! "

Vous êtes si corsés, si sucrés, si fruités, si bons. Vous êtes si délicieux, si ronds, si juteux, si sains. Vous poussez sur les arbres ou sortez de terre. Nous en avons l’eau à la bouche. Que c’est beau une jeune pousse qui ne demande qu’à grandir. Quel plaisir que de peler, de laver, de découper. Vous nous rendez fous ! 

"Vous voulez vous sentir un pleine forme ? Avalez un potager ! "

"Ma journée commence par un grand verre d’eau. Une demi-heure plus tard, je m’offre une belle assiette de fruits. J’en choisis toujours au moins cinq différents. J’ai besoin de ce rituel pour me sentir bien. Mon conseil : essayez au moins une fois un ‘stir-fry’, des légumes sautés, ou de préparer des légumes au wok. Mélangez tous les légumes de saison qui vous tombent sous la main et ajoutez-y des lentilles ou du riz sauvage. Vous m’en direz des nouvelles. Grâce à mon ‘Smart and Sustainable way of life’ je vérifie tous les jours la véracité de la maxime ‘an happy spirit in an happy body’."

"Les légumes occupent une place importante dans notre cuisine. Outre l’incroyable variété de couleurs et de formes, ce sont de véritables bombes de saveur. Ils sont incontournables."

Des assiettes d'herbes vertes et sauvages, des fleurs et des graines qui ne se cachent pas sous les sauces, le beurre ou les graisses ajoutées me rendent heureux. Notre sol belge regorge de produits de qualité tels que la chicorée moulue, les pousses de houblon, les asperges, et je voudrais pouvoir les déguster dans toute leur pureté. 

Les fruits et les légumes peuvent nous aider à nous protéger des maladies, dont le cancer. Prenez le meilleur de ce qu’ils ont à offrir en jouant au maximum de leur variété : l’apport en nutriments sera d’autant plus important. C’est difficile ? Cela prend du temps ? Pas du tout : l’offre saisonnière est extrêmement variée. 

"Pour les barbecues, on a encore trop tendance à se rabattre sur les ’classiques’ tomates, carottes râpées ou salades bar alors qu’il existe des tas de légumes oubliés et de délicieuses salades Q qui permettent de faire de l’out-door cooking une véritable fête de couleurs, d’odeurs, de saveurs et de vitamines ! "

"Les fruits et légumes : un monde de diversité, de texture et de plaisir à découvrir par tous, tous les jours et sans modération ! "

"Que les fruits et les légumes soient vos médicaments... et que vos médicaments soient des fruits et des légumes."

"Avec autant de saveurs différentes, de goûts et d’odeurs aussi magnifiques, ils sont un bienfait pour le corps et l’esprit. Les fruits et les légumes sont le plus beau cadeau de la nature, qu’aucun autre ne surpasse."

La production de viande est l’un des principaux facteurs du réchauffement climatique. Avec les Journées sans viande, j’espère convaincre un maximum de gens d’en prendre conscience et de réduire leur consommation de viande. Cela leur permettra de découvrir les mille et une saveurs des fruits et des légumes.

"Je conseille à tout le monde de consommer moins de pain et de pâtes mais plus de fruits et de légumes pour s’assurer de l’apport nécessaire en sucre. Ce régime alimentaire permet d’éviter un taux de cholestérol trop élevé. J’essaie de montrer le bon exemple."

Les fruits et les légumes jouent un rôle important dans ma vie professionnelle. Mais ils sont également très présents dans ma vie privée : avant de manger leur viande ou leur poisson, mes enfants commencent le repas par des légumes.

Je n’imagine pas démarrer agréablement la journée sans un fruit ni réussir un repas sans légumes. Les fruits et les légumes nous offrent tant d’avantages, de saveurs, de couleurs, de variété…

Bien vivre, c'est faire l'expérience des fruits et légumes.

"La consommation régulière de fruits et de légumes est conseillée dans le cadre de la prévention contre le cancer. Lorsque la consommation moyenne journalière atteindra 120 gr, on pourra espérer réduire le nombre de cancers de 7 à 21% par an (et même de 50% pour certaines tumeurs). Il est donc primordial d’inculquer de bonnes habitudes alimentaires dès le plus jeune âge."

"Avec du courage, du caractère et des légumes, vous réaliserez tous vos rêves ! "

"Manger des fruit et manger des légumes c'est avant tout respecter dame nature pour les apprécier à leur juste valeur il nous faut vivre en harmonie avec le temps, celui qui fait, la pluie, le vent, le soleil, et le temps qui passe, le cycle des saisons."

Par leurs formes, leurs saveurs et leurs couleurs, les fruits et les légumes constituent un ensemble hétéroclite de mets délicats qui nous mettent l’eau à la bouche.

De plus en plus de chefs cuisiniers expérimentent la polyvalence des légumes locaux. Cela est également apparu clairement dans l'émission spéciale sur les légumes du magazine Entree. Sortir les clients de leur zone de confort et les surprendre.

« Le savoir-faire culinaire se juge à la manière de préparer les légumes. »

"La quatrième gamme avec les fruits et légumes frais prélavés et prédécoupés. Prêts à l’emploi et c'est intéressante par sa facilité d’utilisation et sa grande variété de goûts."

"Récoltés le matin, consommés le soir. Et quand ces légumes proviennent de votre propre potager bio, vous goûtez réellement la différence."

Les fruits et les légumes vous permettent de varier à l’infini. Chaque saison est source de variété, d’énergie saine et légère et, surtout, de multiples saveurs dans votre assiette ! Pourquoi continuer à nous précipiter sur des aliments lourds et gras ?

Nos producteurs continuent à varier et à surprendre avec des fruits et légumes. Quelque chose de nouveau à chaque saison, toujours savoureux et sain. Des fruits et des légumes, incroyablement agréables !

"Bien manger c’est aussi apprendre des autres et regarder le monde. A l’ADEME, nous voulons lier les outils intellectuels qui doivent nous guider pour réduire l’impact environnemental de notre alimentation et le plaisir pour qu’un repas soit toujours un moment privilégié."

Les fruits et les légumes me font immanquablement penser aux fibres, aux vitamines, aux antioxydants, etc. En consommer autant que possible est le meilleur conseil que l’on puisse donner aux diabétiques et aux personnes qui souhaitent se nourrir sainement. 

"Le secret de la véritable gastronomie réside principalement dans l'utilisation judicieuse des légumes. Ces derniers, à la fois source de plaisir et de santé, constituent la base d'une alimentation intelligente."

Les fruits et légumes constituent la base d'une alimentation équilibrée.

Il y a de ces fruits tous rebondis qui sont une invitation à croquer : j’adore les cerises, les pêches, les prunes ou les raisins. L’odeur du printemps me donne des envies de carottes, de concombres ou de courgettes. Connaissez-vous ce joli jeu de mots d’Hugo Claus : ‘Asperges moi’ ! 

Fruits et légumes : cela équivaut à une nourriture belle, savoureuse et saine ! Je veux partager mes connaissances afin d'en stimuler la consommation avec Frank Fol.

Les Belges consomment en moyenne 138 grammes de légumes et 0,8 fruit par jour. Cela signifie moins d'une pièce ! Et c'est vraiment trop peu. Les légumes nous séduisent par leurs belles couleurs et leurs parfums et nous donnent toute l'énergie dont nous avons besoin. Laissez votre assiette et votre corps briller de plus de couleur ! 

"Eve a tenté Adam avec une pomme. Elle savait parfaitement ce qu’elle faisait ! Pour ce qui me concerne, je me laisserais tenter tous les jours… du moment que ce soit avec un fruit ! "

Les membres de l’Historische Groentehof n’ont qu’un seul conseil à vous donner : "Consommez plus de légumes oubliés ! "

"Les fruits et les légumes sont une bénédiction pour le corps mais aussi la meilleure solution pour nourrir la population mondiale de la manière la plus durable qui soit. "

"Bénissez les fruits et les légumes. C’est ce que la terre a de plus sain à nous offrir."

En tant qu’entrepreneur, actif dans les secteurs des médias et du bobsleigh, un bon sommeil est essentiel à ma santé. C’est pourquoi pendant les périodes les plus stressantes - environ 300 jours par an - je manger léger le soir, généralement des recettes de légumes de Frank Fol. 

"Dans l’infernale monochromie des pôles, je rêvais à l’incroyable palette de couleurs des fruits et des légumes… et, comme par miracle, ces couleurs m’apparaissaient au travers des saveurs et des odeurs des rations surgelées de l’expédition."

Brillants chefs de cuisine ou cordons bleus en herbes, friands de fruits et légumes ou curieux des mille et une richesses de notre chère Mère-nature... je vous souhaite à tous d’avoir la peche tout au long de l’année. Que soit donc avec vous la Passion, l’Empathie, la Culture, l’Humilité et, toujours, l’art d’œuvrer tous Ensemble au « bien manger » de nos pairs !

"Le temps crée la créativité"
Nous créons une nouvelle génération d'aliments avec des légumes et des préparations surprenantes du monde entier. Cette évolution a commencé avec les fascinants agriculteurs et cultivateurs qui nous entourent, qui partagent leurs connaissances et osent prendre de nombreux risques.

“Les fruits et les légumes me donnent un surcroît d’énergie” 

“Consommer plus de fruits et de légumes vous fait porter un regard plus optimiste sur le monde. Parce qu’ils ont plus de couleurs et de valeur nutritive qu’aucun autre aliment, ils sont vraiment mes meilleurs amis. ”

"Les carottes, ça me botte!"

"Les fruits et les légumes sont pleins d’énergie et incomparablement savoureux ! Frais, surgelés ou en conserve, ils nous garantissent notre ‘ration’ quotidienne de vitamines ! "

"Consommez plus de fruits et de légumes: des asperges, des haricots, des chicons, des mandarines, des pamplemousses ou des raisins. C’est la meilleure décision que vous puissiez prendre. Vous vous en sentirez nettement mieux ! Let’s boogie ! "

"Etre cuisinier, c'est (de) donner la même passion, la même attention, et le même soin à toute nature qu'elle soit végétale ou animale.C'est aussi respecter l'artisan qui travaille dans l'ombre, (de) mettre son produit ou sa production en avant " Pour moi, le luxe n'est pas de travailler une tonne de caviar par an, par contre, c'est plutôt récolter un légume dans mon jardin à 10h00 et le servir (et) à mes clients à midi..."

"Les légumes sont essentiels à une alimentation variée. Leurs saveurs spécifiques déterminent les recettes. Et les multiples combinaisons de couleurs, d’odeurs et de goûts, vous permettent de créer la surprise."

"Si l’on peut imaginer de succulentes recettes sans viande, il n’en existe pas sans légumes."

"Mordre dans un fruit ou un légume est aussi bon que ‘mordre’ dans la musique. Ils nous permettent de composer des symphonies uniques, plus délicieuses les unes que les autres."

“Les légumes sont bien plus qu’une décoration sur l’assiette. Ils sont aussi importants et essentiels que le poisson ou la viande autour desquels notre alimentation continue pourtant de s’articuler. Ils contiennent de nombreux nutriments dont nous avons un besoin vital. Manger sainement, c’est manger régulièrement beaucoup de légumes variés. ”

Il est un petit moment de bonheur dont je ne me lasse pas : les premières framboises de mon jardin ! Mais il y a aussi les premières fleurs des plants de courgettes, la surprise de constater la quantité de haricots que peut porter un seul plant, l’arôme du basilic fraîchement coupé,… Les fruits, les légumes sont un régal pour les sens ! 

"Je prône une alimentation variée avec une préférence pour les produits de chez nous et de saison. Donc vive le calendrier des légumes, vive le calendrier des fruits et vive le calendrier des poissons ! "

"Les fruits et les légumes sont comme le moteur et les freins ! Oxidation and antioxidation. Aging and anti-aging. Spoiling and cleaning. Vitalising and revitalising. Growing and slimming. Toxing and detoxing. Et il y a encore les champignons, même si ce ne sont pas des légumes! "

"Une bonne alimentation est la base d'une vie saine."

"Des légumes, de la nature à l'état pur ! Le goût à l'état pur ! ”

"Nous croyons à l’avenir de Puur ! Et vous ? "

En tant que chef cuisinier, c’est le flexitarisme qui me passionne le plus. Surtout celui qui donne les premiers rôles aux légumes. Ce qui ne veut pas dire que je n’apprécie pas, de temps à autre, un morceau de viande ou de poisson… pour autant que les produits soient issus de l’élevage ou de la pêche durables.

"En Hollande, nous avons quelque chose d'unique... les saisons ! Les légumes de saison déterminent ce que nous mangeons. Dans l'assiette, vous devez pouvoir constater où nous sommes et quelle est la saison !"

"L’intérêt croissant pour les fruits et les légumes devient quelque chose de ‘normal’ et on ne peut que s’en réjouir. La nouvelle tendance aux box repas sains et autres formules de livraison à domicile de fruits et de légumes achetés sur internet ne pourra qu’inciter les gens à manger plus sain."

"Au propre comme au figuré, les fruits et légumes colorent la vie. Un savoureux cadeau de la nature pour une vie saine. "

"Les légumes sont tout à la fois une merveille de la nature et un médicament préventif."

Je suis tellement fasciné par la rhubarbe – tout à la fois sucrée, acide et amère – que j’ai décidé de lui rendre hommage en créant le Rabarcello. 

"Les fruits et les légumes sont les seuls aliments avec des pépins."

"Enfant déjà, je préférais consacrer mon argent de poche à acheter des cerises plutôt que des bonbons. Aujourd’hui, le spectacle d’un étal de fruits et de légumes me réjouit toujours autant."

"Les fruits et les légumes ont toujours agréablement ‘pimenté’ mon alimentation."

"Manger des fruits et des légumes est dans notre nature ! "

"Les légumes sont la base de ma cuisine végétalienne. Nous montrons à travers des recettes faciles que la cuisine avec des légumes est savoureuse, amusante et incroyablement facile."

"C'est de la façon dont un chef transforme les légumes, que j’apprends son savoir-faire."

C’est avec les légumes que l’on goûte le mieux aux saisons. Il existe tant de textures, de couleurs et de saveurs qu’il est impossible de ne pas être créatif ! 

Cultiver et récolter nos propres fruits et légumes biologiques nous a donné, à nous et à notre équipe, beaucoup de satisfaction et d'inspiration. Chaque saison, nous attendons avec impatience l'arrivée des premières variétés de haricots, poireaux, courgettes et jeunes laitues ainsi que nos fleurs et herbes : feuilles d'huîtres, réglisse, maquereau et bien d'autres encore ! Quelque chose pour vous aussi ?

“Valorisez la singularité des fruits et des légumes et oubliez le reste.“

"Des saveurs riches et pures, une extraordinaire profusion de couleurs : les légumes offre de possibilités quasi infinies. Lorsque vous avez des invités étrangers, faites-leur faire goûter des légumes de la région : c’est la meilleure initiation possible à la gastronomie hollandaise."

“Il en va des fruits et des légumes comme des caddies : vous n’en avez jamais de trop… En tant que Belgétarien convaincu, je choisis de préférence des produits de chez nous. Ainsi, je soutiens nos producteurs locaux mais je découvre également de nouveaux légumes ou des légumes oubliés, pleins de couleurs et de saveurs. Je me régale ! ”

"Mangez-en, vous m’en direz des nouvelles ! "

"Pour moi, en tant que citoyen européen, la truffe surpasse tout."

"Faites un geste pour vous-même, faites un geste pour la planète : consommez tous les jours des fruits et des légumes ! "

"Les fruits et les légumes, c’est une histoire sans fin. Ce ne sont pas 4, mais bien 44 saisons ! "

"Être un légume devrait être un compliment ! "

"Les fruits et les légumes sont le ‘fil vert’ de ma vie." 

Les fruits et les légumes sont des aliments indispensables en ce sens qu’ils nourrissent notre intelligence et nous permettent donc de survivre !

"Outre qu’ils sont exceptionnellement savoureux, beaux et faciles à préparer, les légumes constituent le meilleur choix si l’on veut conserver la santé. Pour moi, les légumes font la différence car ils donnent de la saveur et de la couleur aux plats. C’est pourquoi ils sont au centre de mes recettes."

“Goûtez c’est découvrir ! ”

"Pour pouvoir faire les 3.000 restaurants que j'ai visités en 10 ans, j'avais deux solutions: m'empiffrer de médicaments ou opter pour des assiettes majoritairement saines et équilibrées. J'ai opté pour la deuxième option. Ce qui m'a permis de (re)découvrir un nombre incalculable de légumes et de fruits mais aussi de techniques pour les préparer. Et aujourd'hui, c'est toute ma famille qui en profite."

Créez avec passion, variez les couleurs et les modes de préparation, offrez à vos papilles l’infinie variété des saveurs des fruits et des légumes. 

"J’en ai toujours en réserve car je ne pourrais pas m’en passer. Ils me font littéralement rayonner. Je les adore."

"L’essence de l’agriculture bio réside dans un sol sain. Et ce sol garantit des légumes au goût incomparable et d’une qualité inégalable."

Notre devise est ‘less is more’ , mais pour ce qui concerne les légumes, je dirais ‘the more, the better’ !