Quotes

Pamela Peeters

Pamela Peeters

Author "Eco Hero"

Ma journée commence par un grand verre d’eau. Une demi-heure plus tard, je m’offre une belle assiette de fruits. J’en choisis toujours au moins cinq différents. J’ai besoin de ce rituel pour me sentir bien. Mon conseil : essayez au moins une fois un ‘stir-fry’ (des légumes sautés) ou de préparer des légumes au wok. Mélangez tous les légumes de saison qui vous tombent sous la main et ajoutez-y des lentilles ou du riz sauvage. Vous m’en direz des nouvelles. Grâce à mon ‘Smart and Sustainable way of life’ je vérifie tous les jours la véracité de la maxime ‘an happy spirit in an happy body’.

Nicolas Steisel

Nicolas Steisel

CEO Exki restaurants

"Les carottes, ça me botte!"

Robin Blondel

Robin Blondel

Head of product & marketing Exki

Le légume est l’avenir de l’Homme !

Jac Nijskens

Jac Nijskens

De Historische Groentehof

Les membres de l’Historische Groentehof n’ont qu’un seul conseil à vous donner : consommez plus de légumes oubliés !

Daniëlle Houbrechts

Daniëlle Houbrechts

Herboriste

Les anciens légumes me donnent un excellent sentiment car ils me connectent à mes ancêtres, ils sont vrais et me gardent en bonne santé. J’aime surprendre : je fais revenir mes restes de légumes dans un thé épicé aux herbes et aux baies sauvages et je les sers al dente. Délicieux !

Thomas Gügler

Thomas Gügler

President Worldchefs International

Fresh fruits and vegetables are so tasty and yummy and defiantly the main pillar of a healthy and happy future. 

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