Grâce à leur formidable polyvalence, les fruits et les légumes sont une source d’inspiration inépuisable pour qui veut créer de nouvelles recettes.

Les légumes sont la base de la cuisine belge. Il n’y a qu’à voir le nombre de petits potagers pour se rendre compte de leur popularité. Pour les cuisiniers comme nous, ils sont une source inépuisable d’inspiration. En outre, ce sont de super antioxydants !

Je n’imagine pas démarrer agréablement la journée sans un fruit ni réussir un repas sans légumes. Les fruits et les légumes nous offrent tant d’avantages, de saveurs, de couleurs, de variété…

Food is much more than just sustenance. Cooking means taking responsibility for and respecting our resources, our regional economies, the diversity of nature and other cultures and all the people who share this vision. Looking at food holistically can change a lot. Our eating habits affect the economy, the environment our social lives and our health. My desire as a chef is not only to delight my guests with my cooking, I also want to connect them with nature. 

Des légumes fraîchement coupés devraient être la priorité des concepts de repas préparés frais.

Le dévouement de nos producteurs et le soin qu’ils apportent à leurs cultures sont admirables. Rien d’étonnant à ce que les fruits et légumes Flandria plaisent à un si large public, en Belgique comme à l’étranger.