Fruit my day!

Ma journée commence par un grand verre d’eau. Une demi-heure plus tard, je m’offre une belle assiette de fruits. J’en choisis toujours au moins cinq différents. J’ai besoin de ce rituel pour me sentir bien. Mon conseil : essayez au moins une fois un ‘stir-fry’ (des légumes sautés) ou de préparer des légumes au wok. Mélangez tous les légumes de saison qui vous tombent sous la main et ajoutez-y des lentilles ou du riz sauvage. Vous m’en direz des nouvelles. Grâce à mon ‘Smart and Sustainable way of life’ je vérifie tous les jours la véracité de la maxime ‘an happy spirit in an happy body’.

Les légumes occupent une place importante dans notre cuisine. Outre l’incroyable variété de couleurs et de formes, ce sont de véritables bombes de saveur. Ils sont incontournables.

La production de viande est l’un des principaux facteurs du réchauffement climatique. Avec les Journées sans viande, j’espère convaincre un maximum de gens d’en prendre conscience et de réduire leur consommation de viande. Cela leur permettra de découvrir les mille et une saveurs des fruits et des légumes.

Par leurs formes, leurs saveurs et leurs couleurs, les fruits et les légumes constituent un ensemble hétéroclite de mets délicats qui nous mettent l’eau à la bouche.

Le secret de la véritable gastronomie réside principalement dans l'utilisation judicieuse des légumes. Ces derniers, à la fois source de plaisir et de santé, constituent la base d'une alimentation intelligente