Quotes

Lieven Lootens

Lieven Lootens

Best Vegetable Restaurant - Belgium 2011

Mangez plus de fruits et de légumes ! C’est toujours une fête de couleurs, de formes, de saveurs et d’odeurs. Un fameux cadeau ‘santé’ de notre mère nature. 

Philippe Fauchet - Restaurateur

Philippe Fauchet

Best Vegetable Restaurant - Belgium 2012

"Pas de vie sans racines. Vive la vie ! "

Marc Huon

CEO - ZIHTSL - China

Fruit my day!

Marcel Thiele

Marcel Thiele

High End Gastronomy Expert Koppert Cress B.V. Europe & the SPICEHUNTER®

"Des questions curieuses nous mènent à un tout autre aspect de la vie où elle crée des connaissances et des sciences - mais fournit aussi la réponse : l'avenir est vert ! N'attendez pas le changement - soyez le changement que vous voulez."

Pietro Leemann

Pietro Leemann

Chef Founder of The Vegetarian Restaurant 'Joia' in Milan, Michelin Star since 1996

"Les fruits et légumes cultivés avec soin sont une source inépuisable d'émotions et de plaisir. Les protagonistes des plats les enrichissent de couleurs, de saveurs et de parfums, ce qui les rend vitaux et riches de la meilleure énergie."

Thomas Gügler

Thomas Gügler

President Worldchefs International

"Les fruits et légumes frais sont tellement savoureux et délicieux qu'ils constituent le principal pilier d'un avenir sain et heureux."

Blog

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Jaco Vandenhende

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Jack Stroeken

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Recettes avec des nouveaux légumes

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Techniques végétales à appliquer dans un four Rational

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