<<

Nur


5

Nurdin Topham exploxeerde de Nordic Cuisine en laat zijn inspiratie los op de groenten en kruiden die in en rond Hong Kong groeien. Taco van rode biet met een emulsie van waterkers, komkommer en peer met jasmijn en kombucha, tomaten met king krab, tomatenwater en kruiden van de eigen kruidentuin (op de derde verdieping van zijn restaurant), zijn enkele van de gerechten die hij serveert.

www.nur.hk

Nur

Hong Kong

China