<<

L'Eveil des Sens


4

Alle rijkdom van de moestuin voor een keuken met subtiele accenten van België en de Maghreb. Laury Zioui, kok en eigenaar, heeft alle respect voor het werk van de boeren van de streek en verwerkt ze in een genereuze keuken die de overvloed van de natuur op tafel brengt. Enkele voorbeelden: een bord met seizoengroenten, verse kruiden en arganolie, of kip van Ain met worteltjes en auberginekaviaar. Fruit en groenten in al hun vormen spelen elk seizoen de eerste viool in dit mooie restaurant, een van de genomineerden voor de titel van ‘Beste Groentenrestaurant 2016 van Wallonië’.

Download het interview

 

L'Eveil des Sens

Rue de la Station 105

6110 Montigny-le-Tilleul

België (Wallonië)