<<

Chez Panisse


5

Chef, auteur en voedingsactiviste Alice Walters startte Chez Panisse in 1971 en was de eerste die de nadruk legde op marktverse producten op basis van lokale biologische ingrediënten. Het restaurant heeft een netwerk van boeren, kwekers en telers die alle voedsel leveren voor het dagelijks wisselend menu.

www.chezpanisse.com

Chez Panisse

Chatman

Verenigde staten