<<

Arpege


5

Alain Passard was een van de eerste Franse sterrenchefs die een op groenten geïnspireerde keuken introduceerde, gebaseerd op biologische geteelde producten van boeren en telers en de drie keukentuinen die hij in 3 verschillende regio’s in Frankrijk installeerde. Passard is een culinair genie die een grote invloed heeft op (groente)chefs over de hele wereld.

www.alain-passard.com

Arpege

Parijs

Frankrijk