<<

Quotes

Jean-Paul Perez

Jean-Paul Perez

90 plusrestaurants

“Valoriseer de eigenheid van groenten en fruit en je vergeet de rest“

Tine Bral

Tine Bral

Journalist - De Tafel van Tine

“Groenten zijn veel meer dan versiering om een bord op te leuken. Ze zijn net zo belangrijk en essentieel als het stukje vlees op vis dat nog vaak de hoofdrol speelt. Groenten bevatten een breed gamma aan voedingsstoffen waar we niet zonder kunnen. Gezond eten is dan ook synoniem van veel, vaak en gevarieerd groenten eten.”

Robin Blondel

Robin Blondel

Head of product & marketing Exki

Le légume est l’avenir de l’Homme ! 

Liesbeth Hobert

Liesbeth Hobert

Journalist en food writer

Zomerse geluksmomenten in eigen tuin:
Snoepen van de eerste frambozen.
Het ontdekken van alweer een courgettebloem.
De verbazing over zoveel boontjes aan één plant.
Het opsnuiven van de bedwelmende geur van vers geplukte baslicum…
Fruit, groenten en kruiden… een feest voor al mijn zintuigen!

 

Marc Sluzny

gaat geen uitdaging uit de weg

"Met moed, karakter en groenten zijn alle dromen te verwezenlijken!"

Patrick Stulens

Patrick Stulens

Vierde gamma (verse voorgewassen en voorgesneden groenten), ieder zakje is een gemakkelijk en gezond avontuur voor uw smaakpallet!

Felix Alen

Felix Alen

Meesterkok Hof te Rhode

Groenten en fruit eten van eigen teelt en volgens het spel der seizoenen is echt iets doen om die ecologische voetafdruk kleiner te maken!

Maggie De Block

Maggie De Block

minister van Sociale Zaken en Volksgezondheid

“Groenten en fruit zijn thuis én op kantoor, koning. Van een stuk fruit genieten, is voor mij zeer welkome minipauze en een boost midden de hectische agenda.”

Philippe Binard

Philippe Binard

Freshfel Europe

"Les fruits et légumes : un monde de diversité, de texture et de plaisir à découvrir par tous, tous les jours et sans modération !"

Catherine Ongenae

Catherine Ongenae

Journalist, antropoloog, auteur.

Appels plukken in de herfst. Pompoen grillen in de winter. Uitkijken naar de eerste asperges van eigen bodem. Aardbeien halen bij de kweker. Fruit en groenten eten betekent voor mij genieten van de seizoenen en de kringloop van het leven.

Wim De Vilder

Wim De Vilder

Nieuwsanker één

“Ik eet met gemak 3 of vier stukken fruit per dag. En ik geniet ook extra van een lekker gerecht op basis van fruit. Het besef dat ik bij elke hap bovendien een stukje gezonder wordt, motiveert me om met die gewoonte door te gaan”.

Paul Ambach

Paul Ambach

Eet meer groenten en fruit zoals bv. asperges, snijbonen, witloof, mandarinekes, pompelmoes, druiven, daar wordt je beslist beter van!! Zeg dat ikke het u gezegd hebt! yeah yeah, den Boogie!

Rene Bink

Rene Bink

streekselecties.nl

"Groenten en Fruit. Meer er van weten, is meer er van eten. Kennis van groenten en fruit, en het bijbehorende seizoen, daar is het echt om te doen!"

Martin van Hese

Martin van Hese

“ Groenten en Fruit, het verhaal is nooit uit. Fruit en Groen(t)en, geen 4 maar 44 seizoenen.”

Rob Baan

Rob Baan

Koppelt Cress

"Het menselijk lichaam is een wonder, het kan zijn eigen medicijnen maken met de hulp van echt voedsel. Dat noemen we weerstand. Het enige wat het daarvoor echt nodig heeft is echt voedsel, in de vorm van verse groenten en fruit."

Inneke Haisma

Inneke Haisma

Meo Auxilio

Groenten en fruit zijn LEVENSMIDDELEN en LEVEREN intelligentie om te OVERLEVEN!!

Jeroen Bakker

Jeroen Bakker

Beste Benelux vegetarisch restaurant 2015

“De veelzijdigheid van groente en fruit in voor mij een onuitputtelijke bron van inspiratie voor verrassende en bijzondere gerechten.”

Michel Dijkstra

Michel Dijkstra

Smaakmakend

Groente en fruit was, is en blijft een smaakmakend onderdeel van mijn dagelijkse voeding

Sebbe Godefroid

Sebbe Godefroid

Olympische medaille houder

'Being a vegetable should be a compliment!'

Tom Vandeweghe

Tom Vandeweghe

"Of het nu in China, in België of in de VS is, elke dag begint voor mij met een heerlijke fruitsla vol kleur en smaak. Zo start ik altijd met een vakantiegevoel. En dankzij slaatjes met zelfgekweekte groenten blijf ik letterlijk met beide voeten op de grond."

Ben Weyts

Ben Weyts

Vlaams minister van Mobiliteit

"Culinair vakmanschap, dat zit 'm zéker in de bereiding van groenten."

Robert J.K.Kranenborg

A Restaurant Business Consultancy

Groenten, een werkstuk van de natuur, een medische voorzorgsmaatregel.

Bertrand Flamang

Bertrand Flamang

Gent Jazz Festival & Jazz Middelheim

In Gent is de uitdrukking voor ‘niet zeuren’, ‘nie wurtelen’. Een ‘plantrekker’ noemen we hier ‘nen carrottentrekker’. Iemand die verliest krijgt ‘op zijn tomatte’. Een slag geven noemen we ‘een pere geve’. Veel groenten en fruit in ons leven dus. En ne rotten appel… dat is in Gent ook een rotte appel natuurlijk. En Gentenaars hebben hun groenten en fruit graag elke dag vers. Gezond en lekker!

Nicolas Decloedt

Nicolas Decloedt

because we love vegetables

Pierre Wijnants

Pierre Wijnants

Uniek, Belgisch en een top-product: dat zijn de hoppescheuten! Elk jaar opnieuw kijk ik er naar uit om er mee te koken. Hopelijk kunnen we dat nog jaren doen.

Elodie Ouedraogo

Elodie Ouedraogo

Ex-atlete

"Iedere dag voldoende groenten en fruit is een investering in het leven!"

Romain Cools

Algemeen secretaris Vegebe, de Belgische groenteverwerking

“Fruit en groenten : vol energie en verrassend lekker ! Ook vriesvers of in blik … altijd beschikbaar in de juiste portie:vitamines gegarandeerd en zo makkelijk !”

Daphne Henning

Daphne Henning

Princess household

Groeten en fruit zijn in vorm, smaak én kleur een bonte verzameling van lekkernij die ons allen doet watertanden!

Paul Gelders

Paul Gelders

Directeur The Mastercooks of Belgium®

"Fruit en groenten zijn niet alleen een streling voor het oog omwille van de mooie kleuren, maar ze zijn ook nog eens erg gezond."

Peter Somers

Peter Somers

Aandacht voor meer groenten en fruit wordt stilaan 'dagelijkse kost' en dat kan men alleen maar toejuichen. De opkomende trend van gezonde maaltijdboxen en andere oplossingen voor thuislevering van online gekochte verse groeten en fruit zullen het iedereen nog gemakkelijker maken om gezond te eten.

Luc Kusters

Luc Kusters

SVH-Meesterkok

Kennis is weten dat groenten gezond zijn, wijsheid is groenten eten!

Sandra Bekkari

Sandra Bekkari

Voedingsdeskundige

5 kleuren groenten en fruit per dag, zorgen elke dag opnieuw voor een stralende lach!

Rene Mathieu

Rene Mathieu

"Manger des fruit et manger des légumes c'est avant tout respecter dame nature pour les apprécier à leur juste valeur il nous faut vivre en harmonie avec le temps, celui qui fait, la pluie, le vent, le soleil, et le temps qui passe, le cycle des saisons."

Guy Claessens

Guy Claessens

Groothandel Claessens

Groenten en fruit is een basisonderdeel van ons bestaan en onze voeding, het is er altijd al geweest, het is de basis in alle culturen, over de hele wereld en zal nooit verdwijnen. Eén van de weinige onontbeerlijke grens- en cultuur overschrijdende wereldeconomieën die er bestaan. Heel boeiend dus!

Marc Clement

Marc Clement

Chef The Bistronomy - Living Tomorrow Vilvoorde

De natuur geeft ons seizoenen die we moeten respecteren.
Zo kan je genieten van de smaken die de combinatie van zon en regen aan groenten en fruit geven. Ik ben dan het instrument om deze in hun puurheid te brengen aan tafel.

Dixie Dansercoer

"In mijn monochrome bestaan op Noord- en Zuidpoolijs droom ik graag van het onweerstaanbare kleurenpallet van fruit en groenten ... die via geur en smaak verrassend vrijkomen uit de bevroren expeditierantsoenen!"

Maurice Wubben

Maurice Wubben

“Met meer groente en meer fruit op het bord en in de maag ziet de wereld er heel wat beter uit! Gezien met méér kleur dan welk ander voedsel en misschien juist heel onverdacht door wat er NIET in zit, zijn een mooie portie groente en mooie stukken fruit mijn beste vrienden!”

Hans Steenbergen

Hans Steenbergen

Groente en fruit zijn de mooiste merken van Moeder Aarde.

Seppe Nobels

Seppe Nobels

Graanmarkt 13 | Antwerp

Eet groenten en fruit in het juiste seizoen,
Laat ons samen luisteren naar de natuur en de natuur niet naar ons. 

Groenten zijn voor mij het bindmiddel van kleur, smaak en creativiteit! 

Fred Brouns

Fred Brouns

Goed leven is groenten en fruit beleven

Gertrude Snoei

Gertrude Snoei

Redacteur AGF & Primeur magazine

"Groenten en fruit zijn een gift voor mijn huid !"

Steve Stevaert

Steve Stevaert

Minister van Staat – Eregouverneur (in memoriam)

Heel lekker eten zonder vlees bestaat, heel lekker eten zonder groenten & fruit zal nooit bestaan.

Britt van Os

Britt van Os

Redacteur Entree Magazine

Steeds meer chefs experimenteren met de veelzijdigheid van groenten uit eigen streek. Dat werd ook duidelijk in de groentespecial van Entree Magazine. Neem gasten mee uit hun comfortzone en verras ze.

Philippe Limbourg

Philippe Limbourg

Directeur De Gault Millau Belux

"Pour pouvoir faire les 3.000 restaurants que j'ai visités en 10 ans, j'avais deux solutions: m'empiffrer de médicaments ou opter pour des assiettes majoritairement saines et équilibrées. J'ai opté pour la deuxième option. Ce qui m'a permis de (re) découvrir un nombre incalculable de légumes et de fruits mais aussi de techniques pour les préparer. Et aujourd'hui, c'est toute ma famille qui en profite."

Paul Florizoone

Paul Florizoone

Greenway

Durf te experimenteren met ongekende groenten- en fruitsoorten! Je zal versteld staan welke heerlijke gerechten je ermee kan maken.

Gene Bervoets

Gene Bervoets

Acteur en gastronoom

"Met zoveel verschillende smaken, succulente sappen en betoverende geuren, zijn ze een weldaad voor geest en lichaam. Heerlijke groenten en fruit, het mooiste geschenk van moeder aarde. Meer moet dat echt niet zijn"

Jack Stroeken

Jack Stroeken

Nederlands boegbeeld AGF

Maak van uw gasten, vooral de jongere, wereldeters; laat ze de wereld aan groente en fruit eten. Het enige product waarvoor geldt: Eet Meer - Eet 2x2

Kurt Dekoninck

Kurt Dekoninck

World Champion BBQ

"In het BBQ gebeuren wordt nogal vaak terug gegrepen naar de “klassieke” tomaat, wortel salade bars... vergeet niet dat we van alle, ook “vergeten” groenten & fruit soorten, lekkere Q salades kunnen maken die ons out-door cooking feest tot een kleur- en vitamiene rijke culinaire beleving maken."

Pamela Peeters

Pamela Peeters

Bij mij begint de dag met een glas water en een half uurtje later is het tijd voor een prachtig bord fruit. Dat is steevast een waaier aan kleuren dat uit minstens vijf verschillende soorten bestaat.  Dit ritueel streelt telkens weer mijn ogen en geeft me een goed gevoel. Mijn tip! Maak eens een lekkere "stir-fry” oftewel een groentewok waar je linzen of wilde rijst doorheen een selectie van seizoensgebonden groenten meng. Een happy spirit in een happy body, zo voel ik me dankzij mijn “Smart and Sustainable way of life." 

Annick Ruyts

Annick Ruyts

eindredacteur Alleen Elvis blijft bestaan

"Veel groenten eten is niet alleen goed voor de lijn. Ik barst van energie en fantasie. Dat doet me dan weer de heerlijkste recepten verzinnen. Een cirkel die heel goed draait! "

Jacques Collen

Jacques Collen

Academie voor de streekgebonden gastronomie

Pronkstillevens met groenten en fruit waren al van bij de Romeinen een symbool van rijkdom en weelde, maar tevens van vruchtbaarheid en aanzet tot 'n gezond leven !

Philippe Bidain

Philippe Bidain

Le secret de la véritable gastronomie réside principalement dans l'utilisation judicieuse des légumes. Ces derniers, à la fois source de plaisir et de santé, constituent la base d'une alimentation intelligente

Isabelle Maselis

Isabelle Maselis

Fruit, heerlijk fris, guitige groenten op de dis, zalig zoet, geestig gekruid voor lichaam én geest een fantastisch feest!

Baptiste van Outryve

Baptiste van Outryve

Woordvoerder Carrefour

“Het is met groenten en fruit hetzelfde als met winkelkarren: je kan er nooit te veel van hebben…
Als overtuigde Belgetariër kies ik bovendien voor producten van bij ons. Zo geef ik onze lokale producenten een duwtje in de rug en ontdek ik regelmatig nieuwe of vergeten groenten die voor kleur en smaak zorgen. Heerlijk!”

Alexia Leysen

"Vleesproductie is een van de grootste factoren in de opwarming van de aarde. Met 'Dagen Zonder Vlees' hoop ik dat zo veel mogelijk mensen minder en bewuster vlees eten. En dat ze ontdekken hoe lekker het kan zijn met meer groenten en fruit te koken."

Onno Kokmeijer

Onno Kokmeijer

“Rijke en pure smaken, opvallende kleurenpatronen; de mogelijkheden met groenten zijn bijna oneindig. Juist voor internationale gasten zijn groenten uit eigen streek een bijzondere kennismaking met de Nederlandse gastronomie.

Johan Ghysels

Johan Ghysels

Uitgeverij Lannoo

Er zijn maar een paar dingen ter wereld lekkerder dan een goed boek: een goed stuk fruit, wat goede verse groenten en... de rest laat ik aan uw verbeelding over.

Dr. Philip Maes

Dr. Philip Maes

Kinderhemato-oncoloog UZA

In verband met kankerpreventie weet men dat vooral de consumptie van verse groenten en fruit moet worden bevorderd. Wanneer de gemiddelde dagelijkse consumptie van groenten en fruit met 120 g zou stijgen, dan zou het aantal nieuwe kankergevallen jaarlijks met 7 tot 21% (en zelfs 50% voor sommige tumoren) kunnen worden teruggedrongen. Goede gewoontes leert men het best al aan van in de kinderleeftijd.

Catherine Vandoorne

Catherine Vandoorne

Met groenten en fruit kan je oneindig variëren :  elk seizoen biedt verscheidenheid, een gezonde, lichte energieboost en vooral : veel smaak op je bord ! (want daarvoor doen wij, Bourgondiërs, het toch ?)

Svetlana Bolshakova

Svetlana Bolshakova

Groenten en Fruit geven ons kracht van Natuur! Zij maken ons gezonder en verbeteren qualiteit van onze leven. Start jouw gezonde avontuur nu!

Henri Wijnants

Henri Wijnants

Journalist en redacteur Cook Magazine

Genieten. Dat is op een heel vroege zomerse ochtend, wanneer alles nog doodstil is op het gezang van de vogels na, in de tuin verse groenten en fruit oogsten voor de dag die komt...

Theor Verplancke

Theor Verplancke

UMAMI

GREEN IS THE NEW BLACK

Martin Egging

Accountmanager Economie : Agri en Food

Wij gaan voor Puur ! , u ook ?

Yves van Craenenbroeck

Yves van Craenenbroeck

Voorzitter VZW FitClass België

Alle dagen een stuk fruit, voldoende groenten en regelmatig juist gedoseerd bewegen is de basis van een gezond en actief leven.
Geniet van elke dag.'

Nathalie de Vos

Nathalie de Vos

Olympisch atlete

"Groenten en fruit zijn onze dagelijkse vitaminebommen voor een gezonde en actieve levensstijl."

Jeroen Meus

Jeroen Meus

"Een keuken zonder groenten is als een orkest zonder dirigent...."

Marc Declerck

Marc Declerck

Gault&Millau Benelux

"Als je aan de menukaart ziet in welke maand we zitten, is de helft van het werk al gedaan. Als de chef dan ook zowel aan mijn smaakpapillen als mijn gezondheid denkt, dan zien ze me gegarandeerd vaak terug."

Margot Vanderstraeten

Margot Vanderstraeten

Auteur met culinaire inslag
"Groenten en fruit: het enige voedsel met pit"
Katia Defaillie

Katia Defaillie

“Fruit + Groenten = 3/4 van mijn bord. Mooie huid en frisse geest gegarandeerd. Mijn passie bestaat er in om deze levensfilosofie uit de dragen zowel in mijn politieke carrière als in mijn B&B Park7 . En zo met bakken energie , levenslust ,frisse kleuren en vitamines de welvaartziekten te bestrijden .”

Peter Goossens

Peter Goossens

Hof van Cleve

Groenten zijn de basis van onze Belgische keuken. Belgen zijn groenteneters, kijk maar naar alle kleine privé groententuintjes! Groenten zijn voor ons, chefs, een inspiratiebron om creatief en seizoensgebonden te koken. Het zijn trouwens ook super antioxidanten.

Paul van Damme

Paul van Damme

de gastronomische school Ter Groene Poorte

'Eva verleidde Adam met een appel. Ze wist verdomd goed wat ze deed. Mij mag ze alle dagen verleiden. Als het maar met een stuk fruit is. Voor minder ga ik niet.'

Christine Tobback

Christine Tobback

Voedingsconsulente

Als ik denk aan fruit en groenten denk ik aan vezels, vitaminen, antioxydantia en meer... de beste aanrader bij een koolhydraatvriendelijke voeding voor mensen met diabetes en mensen die gezond wensen te eten.

Christoph Pauwels

Christoph Pauwels

“Waarom overmatig plantaardige oliën gebruiken, als ook groenten de basis voor je sauzen kunnen vormen? Puur, lekker en gezond

Patrick Mullie

Patrick Mullie

Doe iets voor jezelf, doe iets voor de planeet: dagelijks fruit en groenten!

Peter Klosse

dr. P.R. Klosse

Lectoraat Gastronomy in Foodservice - Hotelschool Maastricht

Groente en fruit moeten even betaalbaar, gemakkelijk en LEKKER zijn als de processed foods die slecht zijn voor de gezondheid. Overheden, wetenschappers en chefs moeten de handen ineenslaan om de consument te helpen in het maken van de gezonde voedselkeuze. 

Dominique Monami

Dominique Monami

ex-toptennister

"Groenten en fruit geven mij een BOOST van ENERGIE"

Marc Declercq

Marc Declercq

Foodwriter

Aan de manier waarop een chef groenten verwerkt leid ik zijn vakmanschap af.

Hans Decroos

Rabbit nv

In verse maaltijdconcepten moeten vers gesneden groenten prioriteit zijn.

Wij zijn alle dagen bezig om dat mee waar te maken! Aan u om er van te genieten...

Claude Pohlig

Claude Pohlig

La nature ayant travaillé tout l'été , nous a permis cet automne de récolter 
Tant de Légumes oubliés et variés, que tout cet hiver de mile couleurs Ils nous ont remplis de bonheur 
De lumière par leurs goût et leurs odeur

Jac Nijskens

Jac Nijskens

Wij van de Historische Groentehof zeggen: eet meer vergeten groenten!

Michele van den Bouwhuijsen

Liefhebber van lekker eten

Groenten en fruit, met alle kleuren, geuren en smaken, daar kun je toch elke dag iets bijzonders mee maken?

Hans De Meyer

Hans De Meyer

BEL'ORTA VEILINGEN

“De toewijding van onze telers en de zorg voor hun gewassen is grenzeloos.
Daarom dat onze Flandria groenten en fruit zo gewild zijn door jong en oud, groot en klein, in binnen- én buitenland.”

Henk Ferdinandus

Henk Ferdinandus

Grensparade

"Durf te dromen, laten we elkaar inspireren om samen gezonde voeding met groenten en fruit voor iedereen toegankelijk te maken"

Andrea Croonenberghs

Andrea Croonenberghs

'Zonder fruit geen behaaglijk begin van de dag, zonder groenten geen geslaagde maaltijd. Zoveel weldaad, zoveel smaak, zoveel variatie, zoveel kleur …'

Katrien Giebens

Katrien Giebens

Het plezier van ze te kiezen, het avontuur van nieuwe recepten uitproberen, het ontspannende gevoel van ze te snijden en dan het genot van de vele smaken

'Lettuce be grateful every day for fruit and vegetables'

Nils Duerinck

Nils Duerinck

"Groeten zorgen voor de essentiële fundamenten van gevarieerde voeding. Hun specifieke smaak bepaald steeds je gerechten of verrast je door de combinaties die gemaakt worden (qua kleur, geur en qua smaak)."

Bernard Lahousse

Bernard Lahousse

Foodpairing

"De oude manier van recepten maken was starten met een stuk vlees of vis waaraan groenten en koolhydraten werden toegevoegd. Dat is passé. Chefs en consumenten die mee zijn met hun tijd, starten van een groente of een stuk fruit en geven daar eventueel wat vlees of vis bij.”

Gunther Neefs

Gunther Neefs

zanger - de warmste stem van Vlaanderen

"Groet de groenten en het fruit. Dit is het gezondste dat de aarde ons kan bieden! "

Eva De Winter

Eva De Winter

Diëtiste oncologie, Stichting tegen Kanker’

Groenten en fruit kunnen ons helpen beschermen tegen ziekten, waaronder kanker. Laat ze het beste geven van zichzelf, door voor maximale (kleur)variatie te kiezen. Die staat namelijk garant voor maximale variatie aan gezondheidsbevorderende stoffen. Moeilijk? Tijdrovend? Helemaal niet: volg het seizoensaanbod, en variatie is gegarandeerd!

Bart Bruyninckx

Bart Bruyninckx

Chiconettes

“Proeven IS ontdekken !”

Tobias Leenaart

Eva

"Groenten en fruit zijn niet alleen geweldig in de kookpot of op je bord. Het zijn ook noodzakelijke ingrediënten om de wereld te veranderen. Ze zijn gezonder, hebben een lagere milieu-impact dan dierlijke producten, en zijn natuurlijk veel diervriendelijker. Met groenten en fruit (s)maak je het verschil!"

Marleen Finoulst

Marleen Finoulst

Magazine Bodytalk

Ik heb ze altijd in huis. Ik kan ze niet missen. Zij doen mij stralen en ik hou van hen. Groenten en fruit!

Dirk Peeters

Dirk Peeters

Didess

“Groenten en Fruit … de Groene draad door mijn leven”

Geert Vanvaerenbergh

Geert Vanvaerenbergh

Manager Belgian red bullets

"Als ondernemer en bezige bij in de bobslee- en mediawereld heb ik nood aan een heel goede nachtrust. Daarom kies ik tijdens drukke periodes (dus 300 dagen per jaar…) ‘s avonds steevast voor lichte maaltijden gebaseerd op de groenterecepten van Frank Fol."

Jo Sleutelings

Jo Sleutelings

Eet het en je weet het!

Elisabeth Meuleman

Elisabeth Meuleman

Vlaams parlementslid

Kinderen die lekker en gezond eten, het is de wens van elke ouder. Jong geleerd is oud gedaan, dat geldt zeker ook voor gezonde voeding. Geef ouders en kinderen de garantie dat alle voedsel en drank aangeboden op school niet alleen lekker, maar ook echt gezond is. De school is de ideale plaats om te leren dat groenten en fruit ook lekker en leuk kunnen zijn. Tijd voor een refterrevolutie!

Inge Vervotte

Inge Vervotte

"Groenten en fruit brengen letterlijk en figuurlijk kleur aan je leven. Een geschenk van de natuur voor een lekker en gezond leven."

Julie Stordiau

Julie Stordiau

Head of Corporate Communications Makro-Metro

Jullie zijn zo pittig, zo zoet, zo fruitig, zo goed, Jullie zijn zo lekker, zo rond, zo sappig, zo gezond, Jullie groeien aan onze bomen of komen uit eigen grond. Het water komt ons nu al in de mond. Jij bent een groentje en jij moet soms blozen, Ja, ook daarom hebben wij jullie gekozen. Want we willen jullie, gewassen of geschild. Jullie maken ons wild!

Helmut Lotti

Helmut Lotti

"Uitnodigend, die gezonde blos van appelwangetjes om in te bijten. Kersen, perziken, pruimpjes en druifjes barsten virtueel open in mijn mond. Onder lentegeur en -zon wordt elke man herleid tot wortel, komkommer of courgette. Omdat besjes parmantig komen piepen. Zoals Hugo Claus al zei: Asperges me!"

Virginie Saverys

Virginie Saverys

'Als je je goed wil voelen, steek een tuin in je maag.'

Patrick Aertsen

Patrick Aertsen

Het is fantastisch te zien hoe innovatie meer en meer zijn intrede doet in de groeten- en fruitteelt. Het harde werk van een sector die ervoor zorgt dat we de toekomst gezond, met veel smaak en boordevol energie kunnen trotseren/tegemoet zien. Respect !

Eric Meursing

Eric Meursing

Beste Groenterestaurant 2011 Nederland

Ons motto is "less is more" maar als het om groenten gaat is het "the more the better!

Olly Ceulenaere

Olly Ceulenaere

Beste Groenterestaurant 2013 Vlaanderen

Bewust leven, bewust kiezen, bewust eten, bewust groenten!

Nicolas Steisel

Nicolas Steisel

CEO Exki restaurants

"Les carottes, ça me botte!"

Olivier Langlet

Olivier Langlet

« Le plaisir de faire découvrir ou redécouvrir les légumes de saison avec un grand nombre de recettes inédites et en sublimer les saveurs »

Kris Wijnen

Kris Wijnen

Groenterestaurant degustation

Laat groenten en fruit jouw medicijn zijn .....en jouw medicijn groenten en fruit.

Matthieu Beudaert

Matthieu Beudaert

De winnaar Beste Groenterestaurant - Vlaanderen 2014

Een bord zonder groenten is een bord zonder cultuur. Groenten vormen in onze contreien de basis van veel klassiekers: witlof in ham, asperges op zijn Vlaams, hutsepot… Het is onze verantwoordelijkheid, chefs, van deze tradities te vertalen naar morgen, en het belang ervan te onderstrepen. Bovendien kan je met groenten bijzonder inventief zijn. 

Smakelijk! 

Marc Huon

Feed Food Health Tienen

Fruit my day!

Dirkjan Decock

Dirkjan Decock

Taste and colours - Beste Groente en Fruit communicatie-award 20

"Flexitariër" is waar ik als chef het meeste van hou. Vooral dan de flexitariërs die groenten een hoofdrol geven, maar die evenzeer af en toe een stukje vis of vlees uit duurzame vangst en kweek weten te appreciëren.

Agnes Goyvaerts

Agnes Goyvaerts

Journalist "De Morgen"

"Reeds als kind gaf ik mijn zakgeld liever aan een half pond kersen dan aan snoep. Vandaag maakt de aanblik van een volle fruitschaal me nog altijd blij."

Bruno Rouffaer

Bruno Rouffaer

"Het maakt niet uit WELKE type groente of fruit je eet, als je er maar eet!!!"

Hein Deprez

Hein Deprez

"Groenten & fruit zijn een zegen voor je lichaam, maar ook de beste oplossing om de wereld te kunnen voeden op de meest duurzame wijze."

Ilse Duponcheel

Ilse Duponcheel

Groenten en fruit brengen pit in mijn leven. Kan toch zo gelukkig worden als mijn keuken aangekleed is met een volle groenten mand en een leuke fruitschaal. Mijn dag start met fruit en dat geeft me levenskracht !

Daan Faber

Daan Faber

Mister Kitchen

Ik ben zo gefascineerd door rabarber -zoet, zuur én bitter in één- dat ik met onze Rabarcello een ode aan de rood-groene stengel heb gebracht!

Meesterkok smaakvrienden

Angelique Schmeinck

Meesterkok smaakvrienden

Kook geniaal, volg je hart. Met de smaakrijkdom van groenten en fruit uit het seizoen proef je smaak zoals moeder natuur het heeft bedoeld.

Carl Windels

Organisator LABADOUX

"Bijten in groenten en fruit is als (h)eerlijk bijten in muziek. Je kan er lekkere symfonieën mee componeren en elke soort is uniek"

Albert Kooy

Albert Kooy

Executive Chef/ SVH Master Chef

“In Nederland hebben we iets unieks………. Seizoenen! De seizoensgroente bepalen wat we eten” op het bord moet je zien waar we zijn en wat het seizoen is!

Jan Klerken

Jan Klerken

Ambassador Scelta Mushrooms BV

"Groenten en fruit zijn als de motor en de rem!
oxidation and antioxidation
aging ant anti-aging
spoiling and cleaning
vitalising and revitalising
growing and slimming
toxing and detoxing
en dan zijn champignons nog niet eens een groente....maar nog veel meer!"

Lieven Lootens

Lieven Lootens

Beste groenterestaurant Vlaanderen 2011

Eet meer groenten en fruit !
Een feest van smaken, vormen, geuren en kleuren,
Pure gezondheid uit de schoot van moeder natuur.

Ad Berends

adviseur imagro

"Meer vers voedsel, meer gezondheid, minder pillen, minder kosten. Boeren en tuinders zijn de groene apothekers van de toekomst." "Groenten en Fruit vormen de basis van gezonde voeding. Als je echt goed proeft is dat veel lekkerder dan een Mars, Nuts of Twix!"

Giovanni Oosters

Giovanni Oosters

Restaurant Vous lé Vous

Groenten en fruit spelen een hoofdrol in mijn leven, niet alleen in mijn keuken maar ook in mijn privé. Mijn kinderen eten eerst de groenten op en dan hun stukje vlees of vis….zegt genoeg

Wim Ballieu

Wim Ballieu

Groenten nemen in onze keuken een krachtige & prominente plaats in,
Krachtvoer, krachtige smaakbommen & een krachtig palet aan kleuren.
Groenten met ballen, letterlijk & figuurlijk, heaven.

Niven Kunz

Niven Kunz

Beste Groenterestaurant van Nederland 2013

"Koken met groenten geeft mij nog meer inspiratie en voldoening dan het koken van een mooi stuk vlees of vis"

Pascale Naessens

Pascale Naessens

Groenten zijn ongelooflijk lekker, mooi, heel eenvoudig te bereiden en ze zijn veruit de beste keuze om je lichaam gezond te houden. Groenten maken het verschil! Ze geven smaak en kleur aan je gerechten. Daarom spelen ze de hoofdrol in mijn recepten.

Alain Indria

Alain Indria

Bio Food Wizard

Mijn mama heeft me leren HOUDEN van groenten en fruit, 2 hoofdbestanddelen in DUURZAAMHEID. We moeten dringend op zoek naar de juiste balans tussen genieten, gezonde voeding, een gezonde planeet en een ECHTE toekomst voor onze kinderen. We vieren deze duurzame visie met Lombardia al sinds 1972. Voor een betere wereld en PEACE & LOVE.

Koen Snauwaert

Koen Snauwaert

Gevarieerd eten met respect voor de regionale producten die op dat moment op hun lekkerst zijn. Dus leve de Viskalender, fruitkalender en groentekalender!!!

Bruno Vanspauwen

Bruno Vanspauwen

Culinair recensent

Waar elders dan in de vegetale wereld vind je zulke rijkdom aan geuren, smaken, vormen en kleuren? Vergeleken daarmee is de wereld van het vlees saai en beperkt.

Marina Stoop

Marina Stoop

Foodprint

Waar haal je dat toch uit, een feest zonder groenten en fruit? Een chef met klasse en smaak gebruikt groenten en fruit in zijn zaak!

Christophe Pauly

Christophe Pauly

"Etre cuisinier, c'est de donner la même passion, la même attention, et le même soin à toute nature qu'elle soit végétale ou animal.C'est aussi respecter l'artisan qui travail dans l'ombre, de mettre son produit ou sa production en avant" Pour moi, le luxe n'est pas de travailler une tonne de caviar par an, par contre récolter un légume dans mon jardin à 10h00 et le servir et mes clients à midi..."

Frank Fol

Frank Fol

DE GROENTEKOK®

Groenten & fruit zijn na meer dan 25 jaar nog steeds de groene draad door mijn leven! Ze vullen mijn dag en mijn maag. Centraal op bord en met smaak, meer moet het niet zijn. 't Leven kan toch simpel zijn...

Tine Tomme

Tine Tomme

For the love of good food 

Eddy De Smedt

Eddy De Smedt

Delegatieleider BOIC

"Vlees en pasta zijn al lang niet meer de enige energiebronnen voor topsporters. Groenten en fruit nemen een steeds belangrijker plaats in. Zelf start ik mijn dag al meer dan twintig jaar met een uitgebreid fruitontbijt. Sport ze!!!"

Ilse Ceulemans

Ilse Ceulemans

Lava

Seizoenen proeven doe je met groenten; met zoveel kleur, textuur en smaak word je vanzelf creatief!

Mimi van Meir

Diëtiste en health team manager bij Body2Win

Ode aan de Belgische boer en de tuinder die door weer en wind, met zorg en liefde voor moeder natuur, ons een variatie aan kleur en gezondheid bezorgt. Ode aan de creatieve kok, die deze lekkernij voor ons bereidt. Wees ze dankbaar en zorg dat ze dit kunnen blijven doen.

Norbert Koreman

Norbert Koreman

uitgever Culinaire Saisonnier

Voor mij als EU onderdaan,
staat de truffel bovenaan.

Francis Zonneveld

Francis Zonneveld

Piek rungis.nl

“Creëer met passie, varieer naar hartenlust in smaken, kleuren & bereidingen en streel je smaakpapillen met het grote pallet van groenten & fruit!”

Joëlle Rochette

Joëlle Rochette

Journaliste

Brillants chefs de cuisine ou cordons bleus en herbes,  friands de fruits et légumes ou curieux des mille et une richesses de notre chère Mère-nature, je vous souhaite à tous d’avoir la PECHE tout au long de l’année. Que soit donc avec vous la Passion, l’Empathie, la Culture, l’Humilité et, toujours, l’art d’œuvrer tous ENSEMBLE au « bien manger » de nos pairs !

Jan Klercq

Jan Klercq

Winnaar beste groenterestaurant 2014

"'s morgens geoogst, 's avonds gegeten En als die groenten dan ook nog uit je eigen Bio tuin komen proef je toch wel het verschil."

Jan Buytaert

Jan Buytaert

Meesterkok & Njam

" De Nouvelle Cuisine hield inderdaad van korte cuissons en kleine porties. Wat vergeten wordt is dat deze keukentrend, als eerste in Europa, groenten op de troon heeft gezet : vers, fris, gezond, seizoensgebonden en à la minute klaargemaakt ! Dat heeft de nieuwe generatie chefs zeer goed onthouden."

Sarah Ferri

Sarah Ferri

Ambassadrice " De week van Groenten en Fruit 2013"

Suikerzoete aardbeien, fluweelzachte frambozen, watermeloen afknagen tot het sap de kin afdruipt. Fruit is smmmmullen. Weelderig frisse slaatjes, courgetten op de grill, de zon op mijn bord.

Luc van Lierde

Luc van Lierde

ironman

"Ik raad de mensen aan om minder brood en deegwaren te eten en de noodzakelijke suikers eerder uit groenten en fruit te halen. Op die manier zullen heel wat minder mensen last hebben van een te hoog cholesterolgehalte. Ik probeer alvast het goede voorbeeld te geven."

Theo van Rensch

Theo van Rensch

SVH Meesterkok president Koksgilde Nederland Docent Gastronomie

Koksgilde is een beweging begonnen in Nederland : Dutch Cuisine waarbij wij koks willen inspireren om meer met groente te gaan werken en dierlijke eiwitten te verminderen op het bord om langer te kunnen genieten wat onze aardbol ons bied ook voor onze kinderen in de toekomst.